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Avis FLEUR D'AUBÉPINE La Vraie-Croix
Avis des membres sur FLEUR D'AUBÉPINE
4.8/5
39 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
FLEUR D'AUBÉPINE
Fermé
- Ouvre à 12h15
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Horaires d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12:15 - 13:30
Jeudi
12:15 - 13:30
et 19:30 - 20:45
Vendredi
12:15 - 13:30
et 19:30 - 20:45
Samedi
12:15 - 13:30
et 19:30 - 20:45
Dimanche
12:15 - 13:30
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Le tout dans un cadre et une ambiance agréable.
Nous reviendrons tous les 6 et nous recommandons vivement ce lieu.
Les plats sont délicieux, avec une présentation soignée qui met en valeur chaque assiette. La décoration de la salle est élégante et chaleureuse, créant une ambiance agréable. Le rapport qualité-prix est bien.
Seul bémol : le service. L’accueil et l’attitude de la serveuse laissent à désirer et nuisent à l’expérience globale. Dommage, car tout le reste était parfait !
RÉPONSE À LA RÉPONSE DU PROPRIÉTAIRE:
Le peu de remarques négatives reçues sur votre service ne doit pas invalider celles qui existent.
L’accueil a été particulièrement froid dès notre arrivée avec une personne en fauteuil roulant, l’accès PMR par votre entrée personnelle semblant vous déranger. Des remarques inappropriées ont également été faites à propos de l’enfant de 2 ans qui était avec nous. Le service manquait globalement d’attention et de bienveillance : assiettes retirées avant même d’avoir complètement fini, bouteille de vin servie au moment du plat (dommage pour l’entrée), menu enfant facturé 3 plats alors que seulement 2 ont été servis (sur votre décision considérant que c’était suffisant), carafe d’eau facturée sans prévenir ni proposer une autre alternative.….
Dommage, car la cuisine est de qualité. Une meilleure attitude aurait permis de passer un meilleur moment.
Vous comprendrez qu’il est difficile de faire part de nos remarques sur le moment, surtout lorsqu’on sent le personnel peu agréable et peu réceptif.
Je vous invite à prendre ce retour comme une opportunité de réflexion, surtout si vous tenez à proposer une expérience chaleureuse et respectueuse à l’ensemble de vos clients, quels que soient leurs profils.
Pour un coût juste à mon goût, on profite réellement d’un savoir faire de grands chefs.
Les plats sont équilibrés et plein de techniques qui rendent agréable ce restaurant.
Le service est impeccable avec un connaissance parfaite de la carte.
Une bonne table assurément de plus dans les 10min de notre domicile
Nous avons lu les commentaires sur le temps d'attente, de notre expérience c'était parfait, les plats arrivaient et le timing était parfait
Salle complète = bruit, lorsqu'il y'a plus de 2 personnes par table.
Point négatif bien dommage, car en dehors de cela, nous avons extrêmement bien dîner, très bons produits et de belles découvertes culinaires.
Il est difficile de traduire par des mots, la qualité, l'accueil, l'exigence, la simplicité, la complexité, la technique, le travail, le savoir-faire, la cohérence et l'intelligence de ce dîner.
Le principe est simple : un menu unique que vous ne connaissez pas à l'avance, mais tout de même adapté à nos goûts (et ça chapeau bas), qui vous invite à vous laisser emporter par l'inspiration du chef. En somme, à lui faire confiance, chose qui manque cruellement dans nos rapports humains actuellement.
On ne s'attendait pas à une succession de plats comme nous avons eu ce soir là.
Le duo qui nous accueille dans cette petite salle apporte autant de soin en salle qu'en cuisine. Cuisine, qui est ouverte, et qui laisse entrevoir le chef au travail. Et quel travail ! Un équilibre, des produits sélectionnés avec soin, des plats sans mauvaises prétention, mais toujours avec raffinement et qui cache des surprises, comme une poudre "magique" qui sublime un foie gras vanillé ! En deux mots : une simplicité sophistiqué.
Allez-y ! C'est une pépite ! Vous y serez bien accueilli, humainement et gastronomiquement parlant.
A recommander
Nous y sommes allés un dimanche de février avec le menu convivial de 40€
Nous ont été servis un excellent foie gras maison a la vanille, un saumon fumé maison, et des huitres excellentes en entrée
Ensuite, 4 coquilles st jacques chacun en coquille et persillées avec une excellente purée de topinambour et des legumes puis une belle assiette de fromages et enfin un petit buffet de desserts maisons excellentissimes
En résumé, une belle adresse, un chef talentueux qui cuisine de beaux produits et fait de la patisserie digne d'un grand patissier et un accueil charmant
Si on devait citer un bémol, c'est peut être la longueur du repas ( arrivés a 12h30 et sortis a plus de 15h30)
Mais.. nous y reviendrons
Même nos enfants de 12 et 9 ans ont tout goûté et ils ont adoré le concept de pouvoir regarder le chef cuisiner.
Les propriétaires sont très sympathiques et accueillants.
Je vous recommande vivement!!!
Une ambiance chaleureuse dans un restaurant où la cuisine est raffinée et avec des produits de saisons.
Vous pouvez vous y arrêter pour une pause gourmande????. Je conseille ????
De l entrée au dessert tout était parfait
Des mélanges subtils Le service super bravo
Les plats étaient travaillés,très bien présentés et excellents.
Assiettes copieuses.
Nous sommes sortis absolument ravis.Tarif plus que raisonnable.
Un grand merci.
Nous reviendrons
Les plats bien présentés, font envie et sont bons. La viande de bœuf moins goûteuse et tendre qu annoncée.
Je n ai personnellement pas apprécié le dessert: brunoise de fruit et sa quenelle de glace à la rose.
La serveuse, agréable, ne parle pas très fort et lorsqu elle présente les plats, ne s adresse qu à un convive.
Merci au Chef pour être venu saluer les convives en salle en fin de service.
Nous avions optez pour le menu convivial du dimanche, concept très original pour un bon moment de partage.
Cuisine raffinée et délicieuse. Une belle découverte !!!
Bonne continuation dans votre nouvelle aventure.
Et pour les curieux, entre deux plats, allez saluer le chef en création par la "fenêtre" ouverte sur la cuisine.
Nous n'avons pas testé le "menu unique" du dimanche mais cela ne saurait tarder... Et pensez à réserver