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ANDOUILLES RIVALAN-QUIDU

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5, rue de Bellevue, 56160Guémené-Sur-Scorff, France
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2024
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• 2024

Benoît Rivalan, sa femme Françoise et leurs enfants Mylène et Thomas, perpétuent une tradition suivie par la belle-famille depuis des décennies. Tout ce petit monde maîtrise parfaitement la fabrication de la véritable andouille de Guémené. Les chaudins de porc sont enfilés les uns sur les autres avant d’être fumés puis l’andouille est mise à sécher de longues semaines, voire plusieurs mois. Elle est ensuite cuite pendant 3 à 4h dans une eau frémissante. C’est ainsi qu’elle acquiert son goût parfumé, et qu’elle peut se conserver plusieurs semaines après achat.

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Avis des membres sur ANDOUILLES RIVALAN-QUIDU

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Leschoux
Leschoux
Visité en décembre 2017
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Passage obligé si vous passez dans la région!! Le prix est plus élevé mais la qualité est au rendez-vous! Sous vide, elles peuvent se garder longtemps!
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bretagne28
bretagne28
Visité en juin 2016
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Impossible de passer à Guéméné sans s'arrêter à la maison de l'andouille où le patron nous sert avec le sourire et nous propose de déguster sa délicieuse production maison.
Possibilité d'acheter cette andouille aussi sous vide ce qui permet de la garder plus longtemps. Prix plus élevé que dans les supermarchés mais bien sur rien à voir question qualité.
Très très bonne adresse
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petitrene
petitrene
sans doute la meilleure andouille de Guémené.Dès l'entrée, l'odeur vous envoute.Possibilité de l'acheter crue pour la cuire à votre gout.Avec une vraie purée à la fourchette, c'est tout simplement divin
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Guémené-Sur-Scorff (56160)

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ANDOUILLES RIVALAN-QUIDU se situe au 5, rue de Bellevue , 56160 Guémené-Sur-Scorff
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