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C'est avant tout une histoire de famille. Une histoire qui débute en 1931, lorsque les arrière-grands-parents du chef Thomas Rivalan ouvrent leur première Charcuterie. Depuis, le savoir-faire de la famille a perduré. C'est en hommage à ce goût du bien manger que Thomas a ouvert ce restaurant en avril 2023. La carte sent bon le terroir français avec un goût prononcé pour l'andouille (planches, salade Guéménoise, Hachis Parmandouille). On retrouve également la blanquette de veau "de sa mère" et le jarret de porc "de son père". Une belle histoire de transmission.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE 1931
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Accueil chaleureux malgré que nous n avions pas réservé et qu il y avait du monde. Tout est parfait en commençant par les intitulés des plats sur la carte qui sentent bon l 'esprit de famille ! Les plats quant à eux sont excellents ! Nous nous sommes régalés ! Le cadre est très propre et soigné. Nous reviendrons assurément !
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Questions fréquentes :
Personnel adorable et sympathique patron
Très professionnel
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