AUBERGE LE RATELIER
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Auberge proposant une cuisine traditionnelle gastronomique à Carnac.
C'est dans un ancien corps de ferme bretonne que le chef qui détient le titre de maître restaurateur, Pascal Goyet, vous accueille. Il vous fera apprécier une cuisine traditionnelle gastronomique évoluant au fil des saisons : huîtres de la route du Pô à Carnac, filet de dorade poêlé sur la peau avec son risotto crémeux aux fèves et petits pois sauce coquillage safrané, assiette du pêcheur... Ou encore, côté viande, combinaison de filet et cuisse de canette fondante au porto, médaillons de filet mignon de veau poêlés avec son écrasé de pomme de terre gratiné au comté, jus au porto... Vous souhaitez aussi un petit aperçu des desserts ? Délice à la noix de coco, brisure de chocolat avec crème anglaise vanille et sauce chocolat ou dôme glacé aux fruits rouges, millefeuille de tuiles dentelles et mousse à l'ananas, ça vous parle ? Alors bonne dégustation... A découvrir également le menu Voyage autour du homard.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur AUBERGE LE RATELIER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Pas grave, d'autres restaurateurs font cela aussi bien voir mieux, et avec le sourire.
Madame, rendez-vous service. La prochaine fois que quelqu'un vient vous voir pour un tel bon cadeaux, dites lui que vous n'en faites pas.
Cuisine trės fine.
Accueil et service parfait.
Mais arrivé au dessert qui pour nous est la cerise sur le gâteau, avons été très déçu ???? crème brûlée fruit de la passion très acide,vraiment dommage de dénaturer un dessert qui normalement est si bon ,le 5 octobre pas la saison du fruit de la passion