AUBERGE LE RATELIER
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Auberge proposant une cuisine traditionnelle gastronomique à Carnac.
C'est dans un ancien corps de ferme bretonne que le chef qui détient le titre de maître restaurateur, Pascal Goyet, vous accueille. Il vous fera apprécier une cuisine traditionnelle gastronomique évoluant au fil des saisons : huîtres de la route du Pô à Carnac, filet de dorade poêlé sur la peau avec son risotto crémeux aux fèves et petits pois sauce coquillage safrané, assiette du pêcheur... Ou encore, côté viande, combinaison de filet et cuisse de canette fondante au porto, médaillons de filet mignon de veau poêlés avec son écrasé de pomme de terre gratiné au comté, jus au porto... Vous souhaitez aussi un petit aperçu des desserts ? Délice à la noix de coco, brisure de chocolat avec crème anglaise vanille et sauce chocolat ou dôme glacé aux fruits rouges, millefeuille de tuiles dentelles et mousse à l'ananas, ça vous parle ? Alors bonne dégustation... A découvrir également le menu Voyage autour du homard.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur AUBERGE LE RATELIER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous avons voulu réserver par téléphone pour deux nuits demi pension et utiliser notre smartbox ; mais vu l'accueil au téléphone nous avons décidé de ne pas donner suite.
Personne très désagréable .
Tout est neuf.
Petit déjeuner vraiment très copieux.
Merci pour votre accueil et votre disponibilité. Cordialement
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Questions fréquentes :
Merci à ce couple plein de passion pour leurs métier et un grand courage pour garder cet établissement humain.
Nous y reviendrons.