LA BRIGANTINE

Restaurant de fruits de mer et Poissons
3, rue Colary
56340 Carnac
France - Voir sur la carte

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L'avis du Petit Futé sur LA BRIGANTINE

Plaque millesim 2018

Un établissement incontournable à Carnac, situé en centre-ville près de l'église. Le patron Daniel Séveno est fils d'ostréiculteur, c'est donc tout naturellement qu'après avoir tenu une crêperie pendant 12 ans, que rodé à la restauration, cet autodidacte ouvre en 1995 La Brigantine, restaurant spécialisé dans les fruits de mer. La déco vous plonge sans détour dans une ambiance ultra-marine où pullulent les mouettes. Différentes formules, menus et la carte sauront vous ravir, même si vous n'êtes pas fana de produits de la mer : ravioles de langoustines émulsion de girolles ou carpaccio de Saint-Jacques au citron vert et combava, pavé de turbo sauvage sauce hollandaise et mini-légumes de saison. La terre est également mise à l'honneur avec des produits toujours issus du terroir. A titre d'exemple : le ris de veau ou le magret d'oie. Les fruits de mer et les coquilles Saint-Jacques sont excellents, ainsi que les pétoncles farcis maison. Pour le dessert, difficile de faire son choix avec des recettes maison empreintes d'originalité. Le patron sait aussi animer sa salle de restaurant, dans une ambiance chaleureuse et familiale. A découvrir absolument !

Informations et horaires sur LA BRIGANTINE

Fermé du 31 décembre au 10 février. Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Formule du midi : 22 € (midi en semaine). Menu Homard : 70 €.

Message du propriétaire de LA BRIGANTINE

L’équipage de La Brigantine vous fera découvrir sa cuisine aux parfums d’embruns : Homard à la bretonne, Homard grillé au sucs de crustacés, Coquillages, Crustacés, Bars, Soles, Rougets, Plateaux de fruits de mer, Magret de canard, Noisette d’agneau... et plonger vos papilles dans un océan de plaisir.

 

Avis des membres sur LA BRIGANTINE

Note générale : 3 / 5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
Avis déposé le 02/05/2016 à 13:49
Note globale :
Visité en avril 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Bon restaurant. Je recommande la cotriade (bouillabaisse carnacoise)
Par contre, desserts ordinaires et très chers!

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Carte et itinéraire pour LA BRIGANTINE

Lat : 47.58280563 / Lon : -3.07847810
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