ITSA SOA
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Restaurant gastronomique, terre et mer, mené par un chef inspiré.
Au cœur de Carnac, Itsa Soa (la mer, en basque) vous propose une cuisine terre et mer, simple, gourmande, végétale et iodée. Elle se décline en menus ou à la carte dans le respect de la saisonnalité et de la personnalité des produits. Aux fourneaux, Erwann le Pogam, un Breton ayant grandi à Biarritz, ancien machiniste de cinéma qui a succombé à l'appel de sa passion pour donner corps à une cuisine tout entière à son image : inspirée, proche du vivant, complice des producteurs et des pêcheurs locaux. Un vibrant hommage à tout ce que la nature bretonne peut offrir.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ITSA SOA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Chaque plat est une redécouverte des ingrédients, subtilement travaillés et associés avec talent !
Un grand bravo à toute l’équipe !
Accueil sommaire, assiette minimaliste malgré de bons produits, de la belle vaisselle ne suffit pas, conseil sur le vin moyen, bref, un manque de cohérence avec le cher concept proposé....
Le gentil personnel gagnerait à être conseillé de façon plus professionnelle.
Nous ne reviendrons pas.
Un dîner magnifique avec au service sourire et gentillesse de Mateo et Capucine..
Bravo chef Erwan le Pogam pour votre cuisine délicate, élégante et raffinée...vous avez la classe d un grand grand chef avec cependant une simplicité et une humilité qui nous assure un moment détendu et chaleureux..Carnac a de la chance de vous avoir...
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Questions fréquentes :
Du début à la fin du repas, tout est maîtrisé, original et délicieux. C’est vraiment une table à ne pas manquer si vous aimez être surpris et régalé. Merci Chef pour cette superbe escapade gourmande, on reviendra avec plaisir !