CAMBUSIER
Restaurant de cuisine française
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L'avis du Petit Futé sur CAMBUSIER
Ce restaurant situé à deux pas de la Halle aux Blés, vous propose une cuisine où tout est fait maison, avec des produits frais et de saison. Foie gras mi-cuit biscuit à la fève tonka et à la vanille, dos de cabillaud panais lait ribot et croustillant de sarrasin, saint jacques infusion kombu-gingembre, sélection de fromages " maison Bordier ", clafouti aux poires et chiboust à la noix caramel à l'orange, carrément chocolat-caramel tendre au beurre salé sauce à la fève tonka, voilà un aperçu de cette carte gourmande. Accueil des groupes jusqu'à 50 personnes sur réservation.
Informations et horaires sur CAMBUSIER
Ouvert du mardi au samedi. Menu le soir à 38 €. Menu enfant : 14 € (- 12 ans). Formule du midi : 16 € (entrée-plat ou plat-dessert et 28 € entrée-plat-dessert). Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Accueil des groupes (jusqu'à 50 personnes sur réservation).
Les offres à la Une
J'ai pris en entrée un des St-Jacques en carpaccio, navet et Poutargue. Normal sans plus.
Plat principal: cabillaud en capeline de saumon fumé, crème de Xérès au raifort. Top, cuisson parfaite, poisson tendre, très bien assaisonné.
Dessert: Entremets chocolat blanc et praliné, sauce à la fève Tonka. Très bon.
J'y retournerai avec grand plaisir
L'addition était raisonnable pour la qualité de la nourriture et de l'accueil très sympathique (la patronne nous laissé rentré à une heure encore tardive).