Résultats Cuisine française à Saint-Malo

L'avis du Petit Futé sur CAMBUSIER

Plaque millesim 2022

Ce restaurant vous propose une cuisine où tout est fait maison, avec des produits frais et de saison. La carte est alléchante : en entrée vous pourrez opter pour un foie gras mi-cuit, tartare d'algues et bergamote, puis continuer par un filet de dorade grise au lard de Colanatta, potimarrons et châtaignes et terminer par un macaron à la figue, vanille et miel. Pour accompagner votre repas, une large sélection de vins, dont certains d’origine biologique. Un établissement qui a ses habitués, et qui a obtenu un Bib Gourmand du Guide Michelin en 2020.

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4/5 (2 avis)
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Informations et horaires sur CAMBUSIER

Ouvert le lundi, le mardi, le vendredi et le samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h ; le jeudi de 19h à 22h. Sauf vacances scolaires. Réservation recommandée. Formule : 30 € (entrée-plat ou plat-dessert et 36 € entrée-plat-dessert). Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Accueil des groupes (jusqu'à 50 personnes sur réservation).

Avis des membres sur CAMBUSIER

2 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
mikite
4/5
Visité en avril 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très bon restaurant, cuisine raffinée.

J'ai pris en entrée un des St-Jacques en carpaccio, navet et Poutargue. Normal sans plus.
Plat principal: cabillaud en capeline de saumon fumé, crème de Xérès au raifort. Top, cuisson parfaite, poisson tendre, très bien assaisonné.
Dessert: Entremets chocolat blanc et praliné, sauce à la fève Tonka. Très bon.

J'y retournerai avec grand plaisir
Michel_de_M
4/5
Visité en juin 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Diner à 2 en amoureux au Cambusier. Menu à 29 et 38 euros. Ravis par les plats (foie gras au gingembre et soja, carpaccio de daurade avec copeaux de pomme fruit, puis pavé de merlu avec écrasé de pommes de terre et agneau, compotée de rhubarbe et vacherin avec sorbet poivre et sorbet mangue). le tout accompagné d'un excellent Faugères.
L'addition était raisonnable pour la qualité de la nourriture et de l'accueil très sympathique (la patronne nous laissé rentré à une heure encore tardive).
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