CAMBUSIER

Restaurant de cuisine française

L'avis du Petit Futé sur CAMBUSIER

Plaque millesim 2018

Ce restaurant situé à deux pas de la Halle aux Blés, vous propose une cuisine où tout est fait maison, avec des produits frais et de saison. Foie gras mi-cuit biscuit à la fève tonka et à la vanille, dos de cabillaud panais lait ribot et croustillant de sarrasin, saint jacques infusion kombu-gingembre, sélection de fromages " maison Bordier ", clafouti aux poires et chiboust à la noix caramel à l'orange, carrément chocolat-caramel tendre au beurre salé sauce à la fève tonka, voilà un aperçu de cette carte gourmande. Accueil des groupes jusqu'à 50 personnes sur réservation.

Informations et horaires sur CAMBUSIER

Ouvert du mardi au samedi. Menu le soir à 38 €. Menu enfant : 14 € (- 12 ans). Formule du midi : 16 € (entrée-plat ou plat-dessert et 28 € entrée-plat-dessert). Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Accueil des groupes (jusqu'à 50 personnes sur réservation).

Avis des membres sur CAMBUSIER

Note générale : 4 / 5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis d'internautes
Avis déposé le 28/01/2018 à 21:41
Note globale :
Visité en avril 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très bon restaurant, cuisine raffinée.

J'ai pris en entrée un des St-Jacques en carpaccio, navet et Poutargue. Normal sans plus.
Plat principal: cabillaud en capeline de saumon fumé, crème de Xérès au raifort. Top, cuisson parfaite, poisson tendre, très bien assaisonné.
Dessert: Entremets chocolat blanc et praliné, sauce à la fève Tonka. Très bon.

J'y retournerai avec grand plaisir
Avis déposé le 25/06/2017 à 17:26
Note globale :
Visité en juin 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Diner à 2 en amoureux au Cambusier. Menu à 29 et 38 euros. Ravis par les plats (foie gras au gingembre et soja, carpaccio de daurade avec copeaux de pomme fruit, puis pavé de merlu avec écrasé de pommes de terre et agneau, compotée de rhubarbe et vacherin avec sorbet poivre et sorbet mangue). le tout accompagné d'un excellent Faugères.
L'addition était raisonnable pour la qualité de la nourriture et de l'accueil très sympathique (la patronne nous laissé rentré à une heure encore tardive).

Carte pour CAMBUSIER

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