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Adresse avec terrasse offrant une cuisine traditionnelle de saison aux produits frais et locaux près de la cité d'Aleth.
Situé place Saint-Pierre, à deux pas de la cité d'Aleth, le Bistrot de Solidor fait preuve d'une belle décoration et d'une terrasse idéalement orientée plein sud. Pascal et son équipe vous accueilleront avec amabilité. Ne manquant pas à sa réputation, une cuisine de tradition et de saison, préparée à partir de produits frais et locaux fera le régal de tous : crémeux de chair de crabe aux œufs de Capelan, noix de Saint-Jacques de Plongée, risotto, beurre blanc, avec en dessert un kouign amann, glace au caramel au beurre salé sont un avant-goût de la carte. Une adresse très appréciée, pensez à réserver, en précisant si vous voulez profiter de la terrasse avec vue.
Avis des membres sur LE BISTROT DE SOLIDOR
Nous étions fatigués et notre satisfaction finale n'etait pas gagnée. Ces moments où on traine la patte et puis advienne que pourra.
L’hôtesse présentait tellement bien le menu que l'on avait envie de tout prendre.
Je me suis laissé tenter par une joue de boeuf accompagnée d'une purée, petits légumes et champignons. Sublime. J'en aurais versé une larme. La viande se détachait à la cuillère. Cuisson maîtrisée et parfaite de l'ensemble. Pain fait maison à l'unisson.
Du grand art qui mériterait de prendre un peu plus la lumière.
Le dessert est du même niveau. Une mousse au chocolat ne trompe jamais et me sert souvent de juge de paix.
Une adresse à inscrire en lettres d'or dans le carnet de tout gourmet.
Nous sommes impatient de pouvoir y retourner.