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Adresse à Saint-Malo proposant des produits locaux et de saison avec créativité et des poissons.
L'Effet Mer propose une bonne cuisine à Saint-Malo et elle figure même parmi les meilleures tables de la côte depuis 3 ans. Des produits locaux et de saison cuisinés avec créativité et grande justesse. Mathilde Legrand et Julien Tavignot nous proposent là une très belle table à deux pas de la plage des Bas Sablons. Des œufs pochés avec velouté de betterave et tuile au sarrasin, filet de merlu avec mousseline de navet boule d'or et carottes glacées ou encore tarte Tatin avec chantilly à la fève tonka, cela vous tente ? Filez tout droit vers l'Effet Mer.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'EFFET MER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Petit restaurant avec une carte du marché excellente
Allez-y les yeux fermés.
Maquereau sans faute : saveurs équilibrées, fraîcheur et cuisson du maquereau parfaites.
Le filet de lingue et sa polenta, également parfait ! Tous les goûts sont méticuleusement travaillés. Même les petites carottes qu'on pourrait initialement penser anodines.
Profiteroles au top. Le chocolat était délicieux. Si je dois apporter une recommandation, ce serait de faire une plaque de chocolat plus fine pour qu'elle fonde lorsque vous versez le coulis. Cela ferait un peu moins de croquant dans la profiterole, et ce serait un peu plus agréable à manger.
Sinon tout était très bien. Bravo et merci de ce travail d'orfèvre !