MA FROMAGERIE FINE

Guylaine et Sébastien Balé se sont taillé une belle réputation sur Rennes avec leur fromagerie fine. Un nom qu'elle porte si bien tant il est vrai que les produits sont de qualité et que tout Rennais dès qu'il pousse la porte de la boutique ou se rend sur les marchés, a l'assurance de vrais plaisirs. Ces jeunes artisans affineurs s'y connaissent en la matière depuis 1990. Cette affaire de famille existe depuis bien longtemps et c'est de génération en génération que leur savoir-faire s'est transmis. Ouverte depuis avril 2000, la boutique s'est spécialisée dans l'affinage des fromages artisanaux et fermiers. Ce qui fait la particularité de cette adresse, c'est le côté " new look " de la fromagerie au design moderne dans un bâtiment ancien et à l'accueil jeune et dynamique. Chez eux, le fromage se fait jeune, décomplexé et mets de qualité. Dans cette petite boutique sobre, chaleureuse et très tendance, tout est affiné avec coeur, selon les saisons : le vaste choix de fromages, français et étrangers, au lait de vache, de brebis, de chèvre est excellent. On apprécie l'adresse car tout est fermier et sélectionné avec exigence par l'espiègle maître des lieux. Amateurs d'époisses, de maroilles, de chaource, ne cherchez pas plus loin. On bave littéralement d'envie devant ce camembert affiné au calva ou un munster au gewurztraminer. L'équipe de Ma Fromagerie Fine conseille avec expertise, notamment dans le choix des vins pour accompagner ces petites merveilles. Pour les fêtes et les occasions spéciales, on recommande aussi les plateaux découvertes, spécialement élaborés pour les fêtes, les plateaux d'exception, les sur-mesure, les accords fromages et vins : de belles surprises en perspective. Ma fromagerie fine propose également ses services pour les entreprises et les événements de grande envergure, sans jamais perdre en qualité ! Toujours un gros, gros coup de coeur. Venez aussi profiter de leurs soirées Dégustation " vins et fromages ". Et pour les plus gourmands, on peut découvrir aussi leurs meringues aérées en provenance de Suisse, à déguster accompagnées d'une délicieuse crème double de la Gruyère. Un incontournable !