LA TÊTE ENFARINÉE
Boulangerie
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2025
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2025
Après 12 ans rue de Nantes, Antoinette et Christophe ont ouvert à deux pas de l'Opéra une boulangerie à la jolie devanture jaune. Ici, une gamme de pains à la farine bio, blé ancien en provenance de Bain-de-Bretagne et de Corps-Nuds : petit épeautre, pain de campagne, pain au seigle... Grâce au pur levain, à la fermentation lente et au pétrissage main, ils se conservent plus longtemps et sont plus digestes. On vient aussi au goûter pour le délicieux kouign-amann au beurre demi-sel AOP. Une très belle adresse qui fêtera bientôt ses 3 ans !
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LA TÊTE ENFARINÉE se situe au 3, Rue de Coetquen , 35000 Rennes
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