LA FAUVELIERE
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Ici on Vous propose un tour de France des produits du terroir en terre authentique. La Fauvelière offre un vaste choix, souvent renouvelé, de recettes et produits du Pays basque (saucissons et chorizos Oteyza, confitures au piment d'Espelette), de Corse (confitures Charles Antona), du Sud-Ouest (foies gras, porc noir du Gers Matayron, caviar d'Aquitaine), d’Ardèche, d’Alsace, de Savoie (fromages La ferme d'Edmée). Nous sommes repartis après notre passage avec des parts de rougail saucisses et de cassoulet au magret de canard que nous avons servies après les délicieuses mises en bouche que propose la maison : olives, petits cakes, pains à tapas, queues d'écrevisses, mini-seiches, poivrons farcis... Un vaste choix de saucissons (plus de trente variétés !) pour un apéritif mémorable et des plats préparés reflétant la richesse des terroirs garantissant un véritable festin. Quelques produits bretons sont également à découvrir : confitures Ange et Démon, miels, terrines sans gluten, saucisses... Un rendez-vous pour les gourmets désirant approfondir leur connaissance du patrimoine gastronomique hexagonal et méditerranéen.
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