Résultats Gastronomique à Rennes

L'avis du Petit Futé sur LE CIEL DE RENNES

Plaque millesim 2022

Cuisine saine et créative du chef Jean-Marie Baudic dans un restaurant situé au dernier étage du Centre culinaire contemporain.

Si la cuisine précise et inspirée de Jean-Marie Baudic joue ses partitions au Ciel de Rennes depuis 2017, elle est aussi engagée dans une philosophie du bien manger portée par la filière Bleu-Blanc-Cœur. A partir de produits rigoureusement sélectionnés pour leur qualité gustative et nutritive, le chef et sa précieuse équipe crée des plats gourmands, audacieux et de saison. Les saveurs de courgette, ricotta et prune rouge, le thon blanc de ligne snacké servi avec une piperade basque et des gnocchis au charbon végétal et aussi les figues rôties à la cannelle ont ensoleillé les assiettes estivales. Un délice à savourer dans un bocal baigné de lumière avec sa triple exposition !

4.6/5 (5 avis)
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Informations sur LE CIEL DE RENNES

Ouvert du lundi au vendredi le midi. Le soir réservation pour les groupes : consulter l'établissement. Formule 3 plats 27 € - 2 plats 22 € - 1 plat 19 €. Terrasse. Privatisation pour événement : consulter l'établissement.

Services proposés par LE CIEL DE RENNES

  • Accessible aux fauteuils roulants
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite

Informations supplémentaires

Mets et Vins

Chaque jour, un nouveau menu composé de produits frais et exécuté avec finesse par le Chef Baudic et sa brigade.


Guillaume, notre responsable de salle, saura vous guider dans le choix du vin qui accompagnera au mieux les mets.

Possibilité de privatiser le restaurant le soir pour des évènements. Nous consulter

Le Ciel de Rennes vous propose chaque mois et le vendredi, un dîner gastronomique ou alors plus intimiste "La Table de Jean Marie". Seul en cuisine, le chef saura réveiller vos papilles. Faites lui confiance !


 
Plus d'infos sur : https://www.lecielderennes.fr/les-soirees-a-venir/

Message du propriétaire LE CIEL DE RENNES

Au coeur des terres bretonnes, découvrez "LE CIEL de RENNES", havre du bien-manger, où technicité et convictions offriront à vos aux papilles un instant unique de gastronomie.


C'est dans ce 1er restaurant Bleu-Blanc-Coeur que notre chef étoilé Jean-Marie-Baudic vous concoctera d'élégants et délicieux plats à partir de produits issus de la filière Bleu Blanc Coeur, et produits de saison.


Dans un cadre raffiné mais sans chichis, vous serez aux premières loges de nos artistes aux fourneaux grâce à notre cuisine centrale.


Le Ciel de Rennes est idéal pour les repas d'affaires ou un déjeuner en toute confidentialité grâce à une bonne acoustique ; ou tout simplement pour se faire plaisir. Proche de la rocade, facile d'accès et de stationnement.


Au delà d'une maitrise aboutie, c'est l'importance d'une cuisine de qualité et de saison qui réunit les acteurs de cette recette réussie qu'est le Ciel de Rennes.

Horaires LE CIEL DE RENNES

Lundi 12:00 - 14:00
Mardi 12:00 - 14:00
Mercredi 12:00 - 14:00
Jeudi 12:00 - 14:00
Vendredi 12:00 - 14:00
Samedi Fermé
Dimanche Fermé

Avis des membres sur LE CIEL DE RENNES

5 avis
4.6/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
skippy34
4/5
Visité en octobre 2021
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Vraiment top !
Une cuisine de grande qualité avec un professionnalisme à toute épreuve.
Prix en rapport mais sans equivalence sur rennes
Ginger35
5/5
Visité en mars 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une superbe expérience culinaire !
Ce restaurant que je ne connaissais pas, est un peu déstabilisant par son entrée et sa situation géographique, mais on oublie vite cela car ce qui suit, vaut vraiment le déplacement.
La cuisine du chef et sa brigade est goûteuse, surprenante, créative et pleine d'émotion.
Bel engagement autour de la filière Bleu Blanc Cœur !
Service décontracté.
A refaire sans hésitation
Camille Trhn
5/5
Visité en avril 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
La cuisine y est raffinée avec d'étonnants mélanges de saveurs.
Le cadre est lumineux et l'accueil chaleureux, l'îlot central réservé au dressage des plats rajoute une touche d'originalité et de proximité.
Chaque dégustation est une agréable surprise !
Je recommande vivement le Ciel de Rennes.
Claire_Plissonneau
5/5
Visité en avril 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Cuisine rafinée, bistronomique. Le fait que la carte change tous les jours est un plus et l'originalité est toujours au rendez-vous.

Un régal de l'entrée au dessert !! Equipe au top !


Je conseille vivement ce restaurant !
Calamity Jane
4/5
Visité en avril 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une belle découverte. Les produits cuisinés sont d'excellente qualité. C'est délicieux et surtout bon pour notre santé. Les mets sont tous cuisinés avec des aliments Bleu Blanc Cœur, qui se démarquent par des qualités nutritionnelles très élevées. Le prix du menu n'est pas plus élevé qu'ailleurs, mais ici on est sûr de savoir ce qu'on mange. Et bravo au chef car sa cuisine est vraiment recherchée et très appliquée. Il mêle les saveurs sucrées aux herbes fraîches, c'est un délice. Poisson et asperges : délicieux !
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