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Cuisine raffinée à base de poissons dans un restaurant avec terrasse à Rennes.
Avec ses airs de petite terrasse du Marais, cette adresse élégante insuffle un charme parisien à la placette rennaise. À l'intérieur, le décor soigné mêle mosaïques en écailles aux reflets nacrés, banquettes en velours et détails marins jusque dans les carafes en forme de poisson. Tout est pensé avec goût, en clin d'œil à la spécialité de la maison : la mer. À la carte, les assiettes mettent en scène des produits d'exception — homard, poulpe fondant, lotte rôtie, cabillaud nacré ou saint-pierre délicatement poêlé — accompagnés de garnitures aux accents parfois exotiques. Une alternative végétarienne est toujours proposée. Une table raffinée et dépaysante, entre terre bretonne et vents marins.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur CHEZ BRUME
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Les plats par contrr rien d'exceptionelle pour le prix, on reste dans le classique. Soupe de champignon est assez compacte avec de la crème, et l'espadon pas très bien cuit à mon gout ( rose a l'interieur ) sur une purée et des carottes ,simple et bon mais pas une découverte de saveur et un voyage gustative. Les plats sont joliment dressés mais l'ajoute de quelques épices ,cuisson fumée ou grillée pour le poisson , une sauce aux hebres....Un quelque chose qui rendrait les plats distingués et originales !
Ca reste mon simple avis sur ce que j'ai commandé.
Le prix EPD sans boisson sachant que c'était les moons cher de la carte 37€ service du soir.
L’accueil par l’ensemble du personnel est très agréable.
Nous avons pu profiter d’une table sympathique à l’étage.
Le menu du jour (qui change tous les jours!) est excellent!! Basé sur le poisson, l’entrée comme le plat sont simples (dans le bon sens du terme) mais efficaces et de qualité. Le dessert est également très bon.
Le service est rapide et l’addition est très honnête.
Je recommande chaudement.
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Questions fréquentes :
Le service et l'accueil sont toujours excellents mais les plats ne me conviennent plus.
La cuisson du poisson n'est pas bien maîtrisée (sur les quatres plats consommés sur deux jours différents).
L'originalité des mélanges choisis est trop poussée à mon gout prenant le pas sur le poisson.
Ancien avis: Excellent. Équipe acceuillante.