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Cuisine raffinée à base de poissons dans un restaurant avec terrasse à Rennes.
Avec ses airs de petite terrasse du Marais, cette adresse élégante insuffle un charme parisien à la placette rennaise. À l'intérieur, le décor soigné mêle mosaïques en écailles aux reflets nacrés, banquettes en velours et détails marins jusque dans les carafes en forme de poisson. Tout est pensé avec goût, en clin d'œil à la spécialité de la maison : la mer. À la carte, les assiettes mettent en scène des produits d'exception — homard, poulpe fondant, lotte rôtie, cabillaud nacré ou saint-pierre délicatement poêlé — accompagnés de garnitures aux accents parfois exotiques. Une alternative végétarienne est toujours proposée. Une table raffinée et dépaysante, entre terre bretonne et vents marins.
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Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur Chez Brume
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
L'ambiance est cosy et douce, tout en bleu et le service est agréable et efficace.
En bref, c'est un excellent endroit pour une petite escapade gustative, en date ou entre amis. Notez que, a part le menu du jour, ce n'est pas forcément à la portée de toutes les bourses (~80€ pour 2 : plat/dessert a la carte avec un cocktail)
Le service et l'accueil sont toujours excellents mais les plats ne me conviennent plus.
La cuisson du poisson n'est pas bien maîtrisée (sur les quatres plats consommés sur deux jours différents).
L'originalité des mélanges choisis est trop poussée à mon gout prenant le pas sur le poisson.
Ancien avis: Excellent. Équipe acceuillante.