CHANDOUINEAU

Restaurant de cuisine française |

L'avis du Petit Futé sur CHANDOUINEAU

Plaque millesim 2018

Le restaurant Chandouineau a été repris en avril 2019 par Julie, la fille de M. et Mme Chandouineau. Elle officie avec les mêmes valeurs qui ont construit la réputation de la maison : raffinement, tradition et terroir. C'est dans une ancienne maison bourgeoise, décorée avec goût, que vous pourrez goûter la cuisine de Yannick, formé par Jean-Marc Chandouineau. Au menu lors de notre passage, la traditionnelle terrine de volailles aux marrons, le suprême de pintade à l'estragon, la poire pochée au vin et aux épices ont ravi nos papilles. Avis aux gourmets, amateurs de sauces divinement travaillées. Les amuse-bouches délicats et la petite truffe maison servie avec le café témoignent encore de la qualité de cette belle table qui fait honneur à la charte des maîtres-cuisiniers de France. Excellente proposition d'accords mets et vins.

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Informations et horaires sur CHANDOUINEAU

Maîtres Cuisiniers de France. Fermé du 29 juillet au 18 août. Ouvert tous les jours de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h30. Menus de 32 € à 60 €. Carte : 40 € environ. Formule du midi : 21 € (entrée + plat / plat + dessert). American Express. Accueil des groupes (jusqu'à 40 personnes).

Message du propriétaire de CHANDOUINEAU

Une maison familiale



Restaurant, situé au cœur de Redon, a du charme et du caractère… la cuisine de Yannick aussi !
Elle est une délicieuse, harmonie de saveurs nouvelles et de parfums de tradition.
Au travers des menus et de la carte des vins régionaux, on y découvre la Bretagne raffinée du terroir et de la mer.



Julie Chandouineau


Directrice

Avis des membres sur CHANDOUINEAU

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
3 avis d'internautes
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mars 2018
Belle maison qui perpétue la tradition comme on en fait plus beaucoup. Le service est professionnel et naturel. La cuisine est juste excellente. Vraiment ! Très heureux d'avoir découvert aussi authentique au cœur de la Bretagne
Avis déposé le 25/04/2018
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2018
Waw on m'avait dit que le restaurant était très bon. Mais quelle découverte ! c'est divin. Les sauces sont onctueuses, savoureuses, équilibrées. Grande fraîcheur des produits et accompagnement judicieux et de saison. Service pro et convivial
Avis déposé le 09/04/2018
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en octobre 2017
Un retour aux valeurs authentiques ! Cela faisait longtemps que nous n'avions pas été reçu aussi bien dans un restaurant. Ici on sait recevoir avec toute la gentillesse naturelle, l'élégance et le savoir-vivre. Et la cuisine est à l'image de cette générosité de cette volonté de faire plaisir, les saveurs d'automne (cocktail à la chataigne, champignons, velouté de chataignes et de cèpes, filet de bar, marrons et poire à la cannelle et marrons confits...) nous ont beaucoup plu. La salle est très douce.
Avis déposé le 23/10/2017
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