CHANDOUINEAU

Le restaurant Chandouineau a été repris en avril 2019 par Julie, la fille de M. et Mme Chandouineau. Elle officie avec les mêmes valeurs qui ont construit la réputation de la maison : raffinement, tradition et terroir. C'est dans une ancienne maison bourgeoise, décorée avec goût, que vous pourrez goûter la cuisine de Yannick, formé par Jean-Marc Chandouineau. Au menu lors de notre passage, la traditionnelle terrine de volailles aux marrons, le suprême de pintade à l'estragon, la poire pochée au vin et aux épices ont ravi nos papilles. Avis aux gourmets, amateurs de sauces divinement travaillées. Les amuse-bouches délicats et la petite truffe maison servie avec le café témoignent encore de la qualité de cette belle table qui fait honneur à la charte des maîtres-cuisiniers de France. Excellente proposition d'accords mets et vins.