LE M

Restaurant gastronomique, le M est auréolé d'une étoile, grâce au talent de son chef Philippe Le Bigot, créatif et inventif, qui sait marier les saveurs rapportées de ses nombreux voyages. Sur la carte, c'est un constant renouvellement au fil des saisons, avec des produits frais et locaux, cuisinés avec passion par une équipe de talent. Des cuissons et des accompagnements justes, sublimant les viandes ou poissons, c'est tout le secret de la cuisine raffinée du M. Pour vous donner l'eau à la bouche : lieu jaune de ligne Ikejime, canette de Challans mangue-pomme, foie gras de canard pomme-pistache, ormeau sauvage, etc. Et pour parfaire ce moment gourmand, un cadre feutré entouré de verdure, dans une magnifique demeure en pierres.