LE VAUBAN
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Cuisine traditionnelle à apprécier dans un bar-brasserie-restaurant en plein cœur de Brest.
Le bar-brasserie-restaurant du Vauban sert, midi et soir, les grands classiques de la bistronomie et de la cuisine traditionnelle, dans l'effervescence du bar en brasserie, ou plus au calme dans la salle de restaurant. Le menu du jour se renouvelle quotidiennement, et propose trois entrées, trois plats et des desserts. Ici, tout est fait maison par le chef, notamment les charcuteries et les terrines, élaborées à base de porc local. Des planches sont proposées à picorer au bar. Son ambiance rappelle celle des plus typiques bistrots parisiens, et nombreux sont ceux qui viennent y dîner après un spectacle au Quartz, situé juste en face. Une institution à Brest !
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Avis des membres sur LE VAUBAN
L'hôtel est vraiment idéalement situé à deux pas de la gare, et du centre du Brest. Le personnel de l'hôtel est très agréable.
Les chambres sont simples et agréables, seul bémol : l'isolation interne. L'extérieur est un peu bruyant mais les fenêtres bien isolées ne laisse rien passer, par contre on entend facilement les bruits de son étage sans que ca ne soit trop gênant non plus.