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Restaurant offrant une authentique cuisine des Caraïbes, par la cheffe Vanessa Brassière, à Brest.
Aux manettes de Bori Bori, « restaurant aux saveurs des îles », Vanessa Brassière vous propose, sur un mode traiteur, de découvrir l'authentique cuisine des Caraïbes. Originaire du Suriname, la jeune cheffe s'inspire de ses saveurs pour composer ses plats, avec des produits frais, et vous plonge droit vers les Antilles ! Choisissez votre riz, ajoutez-y une viande mijotée (colombo, mafé, yassa...), à parsemer éventuellement d'achard de légumes, de haricots rouges ou de bananes plantain frites : un bol bien dodu vous est servi, à un prix lui très léger.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BORI BORI
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Questions fréquentes :
On est tombées sur Afro Bento un peu par hasard, et quelle belle surprise ! La cheffe nous a accueillies chaleureusement, même après 21h. Elle a pris le temps de tout bien nous expliquer (c’était notre première fois avec la cuisine africaine) et a adapté le piment pour nous.
Le service a été rapide malgré qu’elle soit seule, les plats étaient délicieux, et les boissons maison aussi (mention spéciale au bissap !). Tout au long du repas, elle a été attentive, chaleureuse et souriante.
Bref, une expérience au top. On reviendra avec grand plaisir !