2025
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Une pépite ! Dans son écrin de pierre, au cœur du vieux Saint-Brieuc, Mana sert une cuisine bistronomique très fine. Le chef néo-zélandais Rob Te Whaiti revisite les techniques culinaires françaises et italiennes (très bien maîtrisées), teintées de touches asiatiques, pour créer des mets originaux. Les pâtes sont faites maison, comme le pain, délicieux. Le midi, vous piocherez dans la courte carte. Le soir, elle se décline en menu dégustation, avec des plats à partager. À l'arrière, se cache une jolie terrasse. Enfin, pour ne rien gâcher, l'accueil est chaleureux.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur Mana
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Cuisine, raffinée, goûteuse ,Très bien mise en valeur.
Tout est fait Maison jusqu’au beurre salé et au pain .
Je recommande chaudement, mais pensez à réserver car il n’y a pas beaucoup de places assises.
Je cuisine "un peu" et j'aime manger au restaurant des recettes que je ne fais pas (encore ?) et au moins aussi bien travaillée avec des produits frais. Merci et bravo au chef. Même pour le pain/beurre, vous serez agréablement surpris. Si vous hésitez avec un café prenez-le au moins pour le "chocolat" qui va avec.
Je n'ai pas pris de photos du plat. Un ragoût blanc à l'agneau, bien différent que ce qu'on trouve vers Bologne et parfait avec cette météo printanière-estivale.
Des produits frais, des assaisonnements justes, des cuissons parfaites et une belle présentation. Chaque bouchée était un délice. Le tout accompagné d'une belle sélection de vins.
Une adresse que je recommande !
Un grand bravo à l'équipe pour cette belle expérience culinaire. Nous avons passé un agréable moment. Nous reviendrons avec grand plaisir.