LE RIVA

Ne confondons pas tout. Au Riva, on est dans un authentique restaurant italien. Bien loin de ne servir que des pizzas, on élabore dans cette maison de véritables plats, dans le souci d'une diversité d'approches, face aux spécialités du Sud, mais également locales. Ce syncrétisme Nord-Sud se retrouve par exemple dans la brandade de morue aux olives ou le bar au pastis. On peut aussi donner dans le purement paimpolais, et choisir les rillettes de maquereaux au basilic ou le tartare aux deux saumons. On peut aussi opter plutôt pour le transalpin avec cette délicieuse escalope de veau au gorgonzola. Pour les petites faims, on vous proposera ici des « grandes assiettes » comme la salade Cabrini (salade aux noix, jambon cru italien, chèvre chaud sur pizzetta). Vous pouvez aussi, plus classiquement, opter pour pizzas ou moules, mais ne partez pas sans un petit dessert comme une coupe glacée tutti frutti, excellente spécialité de là-bas qui terminera agréablement votre plongée dans une cuisine différente, mais alléchante.