LE TIRE-BOUCHON
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Situé dans une petite rue pavée du centre-ville, le Tire-Bouchon enchante immédiatement celui qui franchit sa porte. Derrière une devanture noire contemporaine, on devine un intérieur plus rustique, chaleureux et convivial. Le parquet clair au sol éclaircit la salle. Après un accueil sympathique, la carte révèle une cuisine, certes du terroir, mais délicate, précise et qui rend hommage aux produits frais de la terre et de la mer. Ici, la devise plante le décor : « Pas de frites, pas de ketchup ! » A l'ardoise, vous trouverez plutôt du filet de bar sauce saté, des carbonaras de Saint-Jacques, du travers de porc au miel et au thym ou encore du ris de veau aux champignons. En dessert, vous devrez choisir entre un mi-cuit au chocolat cœur de griotte ou une tarte au citron revisitée au speculoos. Les plats sont bons, le service dynamique et sympathique, la proposition de vin au verre très pertinente : pas étonnant que le restaurant soit souvent complet.
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