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Une table gastronomique étoilée, chaleureuse et ambitieuse, où l'on déguste une cuisine française modernisée, face à la mer.
Passés par de grandes maisons, le jeune chef étoilé Samuel Selosse et sa compagne Tina Kalybekova sont à la tête de cette très belle table gastronomique avec vue mer. Tout en contemplant le superbe panorama sur la plage de la Banche, par les grandes baies de la salle contemporaine et chaleureuse, vous dégusterez une cuisine française modernisée et ambitieuse, de haut niveau, qui fait la part belle à la déclinaison, la saisonnalité et la fraîcheur des produits. Beaucoup sont sélectionnés localement. La partie brasserie, en bas, est plus abordable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ASTEN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
J'oubliais "huitres" sur le menu, "huitre" dans l'assiette.
Une fois rentré chez moi, je n'aurais pas dû regarder l'heure, ni mon ticket CB, ni le menu .
Des accords mets-vins maitrisés.
Un chef avec un très grand talent, qui est accessible et qui vient en salle s'assurer que ses clients passent un bon moment.
Et pour finir, une décoration raffinée, avec de très jolie toiles à l'encre de seiche ... !
Un grand merci pour ce moment hors du temps .
Nous reviendrons !
Absolutely incredible place in every way possible. Deserves its Michelin star and definitely deserves more.
The Menu Des Notes Côtes was absolutely perfect. The exploration of different ingredients and the variety of the dishes was both impressive and fun to see and eat!
A great place and worth a long drive to eat!