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Avis COLIBRI Dinan
Avis des membres sur COLIBRI
4.5/5
68 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
COLIBRI
Fermé
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Horaires d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 14:30
et 19:00 - 22:30
Mercredi
12:00 - 14:30
et 19:00 - 22:30
Jeudi
12:00 - 14:30
et 19:00 - 22:30
Vendredi
12:00 - 14:30
et 19:00 - 22:30
Samedi
12:00 - 14:30
et 19:00 - 22:30
Dimanche
Fermé
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We decided to have dessert as well.
Only to find later that we had been charged separately for the dessert paying 10€ each instead of 5€ if included in the lunch menu.
Always check the bill.
Cuisine exceptionnelle visuelle et goût de l entrée au dessert
Le menu dégustation du Colibri à Dinan est une merveille d’équilibre, de créativité et de finesse. Chaque assiette raconte une histoire, de l’oursin au café jusqu’au dessert rhubarbe-lait de brebis. Mention spéciale pour la déclinaison autour du homard, magnifiquement travaillée dans toutes ses textures et cuissons. L’accord des saveurs est subtil, les dressages raffinés, et le service aussi attentionné que discret. Une adresse rare, à découvrir absolument pour les amateurs de gastronomie sensible et audacieuse.
La cuisine créative, un vrai enchantement.
Les plats sont délicieux, les saveurs si fines,
Un régal pour les papilles, une expérience divine.
Le service est aux petits soins, attentionné et gentil,
Les chefs sont conviviaux, avec un sourire si facile.
L'ambiance est chaleureuse, conviviale et gaie,
On se sent comme chez soi, dans un cadre si joli.
Les ingrédients sont frais, les préparations si soignées,
Chaque bouchée est un plaisir, une expérience renouvelée.
Les chefs sont des artistes, qui créent avec passion,
Des plats qui sont des œuvres d'art, une vraie dévotion.
Je recommande ce restaurant, sans hésitation,
Pour une expérience gastronomique, une vraie création.
Vous serez séduits par la cuisine, le service et l'ambiance,
Un moment inoubliable, dans ce restaurant de Dinan, si charmant.
The tuna entree and zucchini flower stuffed with scallop stole the show. Exceptional value and a truly unique dining experience!
Par exemple du gorgonzola avec du lieu noir et avec une crème type crème citronné m’a très surprise. Je n’ai pas apprécié toutes les associations.
Niveau serveuse, je ne les ai pas trouvé très agréable et souriantes.
Seul regret: qu’il soit si loin de chez moi
“L’Alsace”
Une cuisine exquise
Bravo aux chefs
Personnel très professionnel et sympathique
Un sans faute
I rarely leave negative reviews, but I feel compelled to speak up after my recent visit. I made it very clear to the staff—repeatedly—that I am pregnant and needed my food to be thoroughly cooked. I even acknowledged that I understood this might alter the flavor, and I was totally fine with that. My only priority was the safety of my unborn child.
Despite this, my starter of scallops arrived undercooked, making it impossible for me to eat. Then my main course (red meat) was also served undercooked. I asked politely for it to be sent back and cooked well-done—again, for health and safety reasons during pregnancy. When it returned, it was still undercooked and unsafe, so my husband ended up eating my meal as well.
When we paid, I calmly told the staff that they were taking a significant risk by ignoring a very clear health concern. Instead of an apology or even acknowledgment, I was told by a man on staff that “it was fine” and I could have eaten it—completely dismissing my repeated requests and the medical guidance followed by health agencies around the world.
It’s not just disappointing—it’s reckless. And being mansplained about what’s “safe” for my pregnancy after being ignored throughout the entire meal was infuriating. I won’t be returning, and I’d caution anyone—especially if you have dietary restrictions, allergies, or health needs—from trusting this place with your wellbeing.
Nous avons commandé le "Menu dégustation autour du homard", qui comprend 7 plats, pour 69 euros par personne. Le chef est créatif en ce qui concerne les saveurs et la présentation des plats. Cependant, malgré les jolies assiettes, il n'y avait pratiquement rien à manger, presque pas de homard en vue, et certains plats étaient extrêmement salés - au point d'être immangeables. Pour ne rien arranger, lorsque nous avons expliqué à la serveuse à trois reprises (en français courant) ce qui n'allait pas dans les plats, elle est restée indifférente et n'a rien su faire. Lorsque les clients donnent un avis direct et honnête, tout chef ou personnel respectable devrait en tenir compte pour améliorer l'ensemble de l'établissement.
Le meilleur moment a été lorsque, après 4 "plats" de rien du tout, le plat principal est arrivé, qui était censé être du canard et du homard. Le chef n'ayant plus de canard, il a placé un minuscule morceau de boudin sur la moitié de la queue de homard. Dans quel monde le boudin remplace-t-il le canard ? La queue de homard était coupée en deux et avait à peu près la taille d'une crevette. Lorsque nous nous sommes plaints, la serveuse nous a dit que la seule chose qu'ils pouvaient faire était de la renvoyer en cuisine et d'enlever le boudin. C'est vrai ? Je pense que je suis capable de le faire moi-même. Quelle honte !
Tout a été mangé, car je crois fermement qu'il ne faut pas gaspiller la nourriture. Malheureusement, après avoir dépensé 170 euros pour deux personnes qui ne sont pas de grands mangeurs, nous avons dû prendre une crêpe après le dîner parce que nous avions encore faim.
Produits frais
Service impeccable
Hâte d'y retourner pour tester la formule du midi
Rapport qualité prix plus que correct
Je recommande plus plus plus