LYCÉE DES MÉTIERS VAUBAN
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Le lycée Vauban, qui n'est autre que le lycée hôtelier de la ville, tient place dans une l'ancienne caserne. Destiné aux futurs professionnels des bonnes tables. Ici la création rime avec l'instruction ! Les plus jeunes sortent de la 4e au collège et les plus grands passent un BTS en hôtellerie. Savoir cuisiner, savoir harmoniser un plat et faire d'une œuvre une recette ne s'improvise pas : cela s'apprend, c'est ce que l'on vous enseigne à cette adresse. Passer à table, c'est tout un art ! CAP, mais aussi bac pro. Restaurant d'application ouvert au public.
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LYCÉE DES MÉTIERS VAUBAN se situe au 22, rue Faidherbe BP 60 , 89000 Auxerre
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