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Restaurant-auberge gastronomique mélangeant cuisine moderne et gastronomie classique.
Judicieusement placée sur les rives de la Bruche, près de la Tour de Garde médiévale et du château de Turckheim, cette auberge gastronomique vit au gré des inspirations culinaires d'Hubert Raugel. Le chef mixe cuisine contemporaine et gastronomie classique, en valorisant les produits frais et la saisonnalité. On trouve ainsi des recettes créatives assez peu développées dans la région, avec des saveurs différentes et des produits que l'on n'a pas l'habitude de déguster en Alsace. Même son menu de la semaine est de grande qualité et les vins ne sont pas en reste !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE DE LA BRUCHE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le cadre est agréable dans une maison typique Alsacienne, avec une touche de modernité pour les tableaux.
Très bien situé à l'entrée du village de Dachstein, dans un environnement historique.
Bonne cuisine avec des produits frais et bien travaillés.
Le service un peu débordé par moment, sans impact sur la prestation globale.
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Questions fréquentes :
Délicieux et servi avec plusieurs petites attentions.
J'y retournerai avec plaisir.
Rapport qualité-prix parfait.