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Restaurant à Paray-le-Monial offrant une gastronomie généreuse et fine avec des produits locaux.
C'est au cœur du Charolais Brionnais, terre d'élevage et de culture, que ce restaurant, tel une Évidence, vous ouvre ses portes. Le chef, Nicolas Martin, fort de ses expériences dans de prestigieuses maisons telles que Lameloise ou Troisgros, conjugue rigueur et créativité. Fier de ses racines bourguignonnes, il développe sa cuisine autour du terroir et des saveurs de saison. Sa gastronomie est généreuse, soulignant avec finesse les produits locaux. Dans la salle à la décoration épurée, le service est prévenant et discret, apportant un raffinement extrême.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'EVIDENCE
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Questions fréquentes :
Une cuisine à la hauteur attendue par contre un service largement défectueux !
Avec 6 convives au total dans la salle, nous attendions beaucoup mieux ! Après être installé, une longue attente puis des cartes distribuées sans explications, commande de 2 verres de givry qui n'arrive qu'aux 2me plat...suite à notre réclamation...heureusement que les jeunes serveurs ont rattrapé l'attitude désinvolte et pas du tout chaleureuse du chef de salle.....et pour finir une attente pour payer alors que la salle est vide...