Résultats Restaurant Gastronomique à Paray-le-Monial

L'EVIDENCE

Gastronomique • €€
4.9/5
• 55 avis
Fermé - Ouvre à 12h00 • Horaires

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69, avenue Charles de Gaulle, 71600Paray-Le-Monial, France
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03.85.25.07.26
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2024
Recommandé
• 2024

Restaurant à Paray-le-Monial offrant une gastronomie généreuse et fine avec des produits locaux.

C'est au cœur du Charolais Brionnais, terre d'élevage et de culture, que ce restaurant, tel une Evidence, vous ouvre ses portes. Le chef Nicolas Martin, fort de ses expériences dans de prestigieuses maisons telles que Lameloise ou Troisgros, officie en cuisine. Fier de ses racines bourguignonnes, cet enfant du pays développe sa créativité autour du terroir et des saveurs de saison. Sa gastronomie est généreuse, soulignant avec finesse les produits locaux. Dans la salle à la déco épurée, le service est prévenant et discret, apportant un raffinement extrême.

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Avis des membres sur L'EVIDENCE

4.9/5
55 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Bertrand Lesne
Bertrand Lesne
Visité en décembre 2023
Accueil chaleureux et sympathique. cuisine de très bonne qualité et carte de vins au top.
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Ophelie Spriet
Ophelie Spriet
Visité en décembre 2023
Déçus par cette expérience pas si gastronomique. Nous avons choisi le menu en 4 services avec vins. Le démarrage était excellent (velouté potiron, boudin noir), l’entrée très bien (St Jacques et foie gras) mais le plat et le dessert n’ont pas été au niveau. L’accompagnement du veau n’avait ni saveur ni intérêt, de mon côté j’ai trouvé la lotte un peu sèche et l’accompagnement à base de haricots coco m’a également paru sans goût. Le dessert à la poire et noisette avait nettement plus d’intérêt (même si sa présentation était assez médiocre), les morceaux de poire microscopiques nous ont laissé perplexes (que dire des morceaux de courge ! Hors sujet), le gâteau au chocolat/avocat sans saveur (seule qualité pas trop sucré). Globalement, l’expérience nous a déçus, les vins proposés étaient inégaux, 170€ mal investis. Le service était bon mais les plats décrits avec trop de rapidité…et parfois impossible de comprendre ce que l’on mangeait (une petite carte sur la table nous aurait aidés). La déco est réussie sur certains points (jolies tables bien dressées) sur un carrelage très froid. Je pense que la cuisine gagnerait à être plus simple et précise pour gagner en efficacité et épater nos papilles. Je ne serais pas étonnée que le menu du midi soit meilleur.
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Gilles Montmessin
Gilles Montmessin
Visité en décembre 2023
Deuxième repas, excellent comme la première fois, mais le service en dessous, petit rivalité entre les deux serveurs qui a été à notre dépend !
Dommage.
Reste un excellent restaurant
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Frankie FRADET
Frankie FRADET
Visité en décembre 2023
Très bon rapport qualité / prix. Excellent repas.
Personnel très agréable.
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Olivier Girin
Olivier Girin
Visité en décembre 2023
Une très très belle découverte. A très vite.
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Paray-Le-Monial (71600)

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Questions fréquentes :

L'EVIDENCE compte 55 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de L'EVIDENCE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'EVIDENCE en cliquant ici

L'EVIDENCE se situe au 69, avenue Charles de Gaulle , 71600 Paray-Le-Monial

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 21:30
Jeudi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 21:30
Vendredi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 21:30
Samedi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 21:30
Dimanche
12:00 - 14:00
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