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Restaurant étoilé à Mâcon proposant des produits régionaux de qualité, une carte authentique et inventive de saison
Ce restaurant est une institution à Mâcon, et son étoile Michelin, acquise en 1997, ne le quitte plus. Nul doute que l'exigence du chef, Christian Gaulin, passionné par son métier et par la qualité des produits, y est pour beaucoup. La carte change au gré des saisons et allie authenticité et inventivité. Les produits de haute qualité sont privilégiés et, pour cela, le chef n'hésite pas à parcourir les régions de France pour agrémenter ses menus. Une carte des vins, présentée par Isabelle, fait honneur aux crus régionaux. Une belle adresse pour tous les gourmets.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT PIERRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Une de mes invitée a trouvé un cheveux dans son dessert
Inadmissible pour un restaurant etoilé
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Questions fréquentes :
Aber: wenn man ein vegetarisches Menu anbietet, dann kann es doch nicht sein, dass man das Amuse Bouche mit Fleisch und Fisch bekommt. Wir dachten Anfangs sie hätten sich geirrt, aber auf Nachfrage wurde uns gesagt dass es keine vegetarische Amuse Bouche geben würde (obwohl es klar im vegetarischen Menu auf der Karte steht).
Beim Vorgericht wurde zudem im vegetarischen Menu einfach das Fleisch weggelassen. Diese 2 Dinge finde ich persönlich dann doch ungenügend für ein Sterne-Restaurant, schade!
Sonst war alles ok (Service vielleicht etwas unterbesetzt wenn das Restaurant voll ist), wir durften sogar unseren Hund mitbringen.