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Avis HUG Mulhouse
Avis des membres sur HUG
4/5
60 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Stephan G.
Visité en juin 2025
Tous les amateurs de tartare se doivent d’aller chez HUG.
C’est une institution, le palais du tartare.
Le restaurant, dans son jus, vous accueil par son escalier en fer forgé et en colimaçon d’origine.
Pièce d’histoire mais qui ne permet pas un accès PMR au restaurant situé à l’étage.
L’accueil est très chaleureux et tout le personnel prendra soin de vous sans être oppressant, c’est vraiment très agréable.
Le menu comporte une page d’histoire du restaurant, c’est une très bonne idée et très instructif.
Je suis addict au tartare, j’ai donc commandé un Italien. Quelle surprise de recevoir un échantillon à goûter pour savoir si l’assaisonnement me convenait. Préparation parfaite aucun changement n’était à faire. Accompagné de frites à la graisse de bœuf dont je ne suis pas fan mais dans ce cas, des frites croustillantes avec un petit goût subtile. Je me suis régalé.
Mon épouse a choisi une bavette « pchit-pchit » soit extra bleue. Sa viande était parfaite et goûteuse. En accompagnement « des légumes » qui se sont retrouvés êtres un bol de courgettes pas au niveau du reste, dommage. En dessert, moelleux aux chocolat et fraises au sucre, tous deux très bon.
Question vin, la carte est très bien fournie en rouge et blanc. Malheureusement le rosé se limite à la Provence alors que de bien meilleurs rosé existent, dommage.
Pour profiter pleinement nous aurions apprécié la climatisation par cette journée de forte chaleur.
C’est une institution, le palais du tartare.
Le restaurant, dans son jus, vous accueil par son escalier en fer forgé et en colimaçon d’origine.
Pièce d’histoire mais qui ne permet pas un accès PMR au restaurant situé à l’étage.
L’accueil est très chaleureux et tout le personnel prendra soin de vous sans être oppressant, c’est vraiment très agréable.
Le menu comporte une page d’histoire du restaurant, c’est une très bonne idée et très instructif.
Je suis addict au tartare, j’ai donc commandé un Italien. Quelle surprise de recevoir un échantillon à goûter pour savoir si l’assaisonnement me convenait. Préparation parfaite aucun changement n’était à faire. Accompagné de frites à la graisse de bœuf dont je ne suis pas fan mais dans ce cas, des frites croustillantes avec un petit goût subtile. Je me suis régalé.
Mon épouse a choisi une bavette « pchit-pchit » soit extra bleue. Sa viande était parfaite et goûteuse. En accompagnement « des légumes » qui se sont retrouvés êtres un bol de courgettes pas au niveau du reste, dommage. En dessert, moelleux aux chocolat et fraises au sucre, tous deux très bon.
Question vin, la carte est très bien fournie en rouge et blanc. Malheureusement le rosé se limite à la Provence alors que de bien meilleurs rosé existent, dommage.
Pour profiter pleinement nous aurions apprécié la climatisation par cette journée de forte chaleur.
Nicolas S.
Visité en juin 2025
Une institution les meilleurs tartares
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KNa
Visité en juin 2025
Un des meilleurs endroits pour manger des tartares à Mulhouse !!! J’ai prix le tartare de noix de St Jacques hier.. un régale. Tout ça accompagné d’une super carte des vins et une service sympa.
Jimmy
Visité en mai 2025
Beaucoup de variétés de tartares. Petit plus très appréciable : on nous fait déguster un petit échantillon avant le service pour ajuster l'assaisonnement.
Petit bémol sur les frites car ce ne sont pas des fraîches faites maisons.
Pour le reste, c'est très bien.
Niveau salle, elle aurait mérité un peu plus de lumières (nous y sommes allés pour dîner).
Petit bémol sur les frites car ce ne sont pas des fraîches faites maisons.
Pour le reste, c'est très bien.
Niveau salle, elle aurait mérité un peu plus de lumières (nous y sommes allés pour dîner).
Carol
Visité en mai 2025
Super bruyant et super chaud!!
nico n.
Visité en mai 2025
Un monument de Mulhouse, à faire pour l'authenticité.
Tom K.
Visité en mai 2025
De passage sur Mulhouse, restaurant au top ! Serveuses très agréables (notamment celle avec le tatouage dont on n’a pas demandé le nom par politesse)
Fabien P.
Visité en mai 2025
Great
Coco H.
Visité en mai 2025
Établissement dans "son jus", bruyant et propreté moyenne.
Au niveau du plat, grosse déception : le tartare de bœuf n'est pas coupé au couteau mais l'assaisonnement est bon.
Enfin, concernant le service, on vous pressé (à peine fini de manger, on débarrasse la table et on vous propose le dessert)
Au niveau du plat, grosse déception : le tartare de bœuf n'est pas coupé au couteau mais l'assaisonnement est bon.
Enfin, concernant le service, on vous pressé (à peine fini de manger, on débarrasse la table et on vous propose le dessert)
Mehdi M.
Visité en avril 2025
37€ le filet de bœuf ?
De plus il n’a rien d’exceptionnel…. À ce prix là on mange bien mieux en Suisse.
Dernière expérience dans ce restaurant.
De plus il n’a rien d’exceptionnel…. À ce prix là on mange bien mieux en Suisse.
Dernière expérience dans ce restaurant.
R J.
Visité en avril 2025
Un vrai régal, et un service au top !
Samedi soir nous sommes venus au restaurant HUG attirés par la réputation de leur tartare, et nous n’avons pas été déçus : il était tout simplement excellent, parfaitement assaisonné et d’une grande fraîcheur.
Le personnel est très accueillant, à l’écoute, et nous avons particulièrement apprécié l’attention de Léa, venue à plusieurs reprises s’assurer que tout se passait bien. Toujours souriante, avec une touche d’humour qui met tout de suite à l’aise, elle a grandement contribué à rendre notre expérience encore plus agréable.
Un endroit à recommander sans hésiter !
Samedi soir nous sommes venus au restaurant HUG attirés par la réputation de leur tartare, et nous n’avons pas été déçus : il était tout simplement excellent, parfaitement assaisonné et d’une grande fraîcheur.
Le personnel est très accueillant, à l’écoute, et nous avons particulièrement apprécié l’attention de Léa, venue à plusieurs reprises s’assurer que tout se passait bien. Toujours souriante, avec une touche d’humour qui met tout de suite à l’aise, elle a grandement contribué à rendre notre expérience encore plus agréable.
Un endroit à recommander sans hésiter !
Isabel S.
Visité en avril 2025
Nul. J'ai pris des pâtisseries à emporter. On me les a mises dans un boîte aluminium avec selofanne. C'est honteux. Je n'y retournerai plus
Valentin J.
Visité en avril 2025
Je suis habitué des lieux, rien à redire, le service est impeccable, les serveurs sont remplis de bonne humeur, la déco typé années 70 et les plats totalement faits maison ne peuvent que me faire vous conseiller ce restaurant!
james l.
Visité en avril 2025
Très bonne surprise.
Carte très varié.
Très bon service.
Restaurant ouvert tardivement.
Carte très varié.
Très bon service.
Restaurant ouvert tardivement.
Eric A.
Visité en avril 2025
Le seul endroit de Mulhouse où on peut manger jusqu’à 1h du matin. Le restaurant est accueillant et les tartares très bons !
Claude H.
Visité en avril 2025
J'y vais depuis quelques dizaines d'années. Une institution à Mulhouse. Service impeccable. Belle carte et surtout les meilleurs tartares de notre région.
Joël K.
Visité en avril 2025
Un endroit où on y est bien, à midi ou en soirée !
Josée P.
Visité en mars 2025
C'est un incontournable pour les amateurs de tartare.
Jean-Olivier H.
Visité en mars 2025
Super accueil. Rapide, convivial et delicieux! Le tartare est a tomber.
gui h.
Visité en mars 2025
Sympa pour les horaires tardives et jamais déçu des plats
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Joshua K.
Visité en mars 2025
Restaurant avec un cachet d'époque, un personnel qualifié et agréable, une carte riche mais cohérente avec des produits de qualités. Un service jusqu'à très tard ce qui n'est pas commun.
Bref un des rares restaurant de Mulhouse qui garde son esprit de l'ancien temps de la cuisine française que l'on aime temps.
Bref un des rares restaurant de Mulhouse qui garde son esprit de l'ancien temps de la cuisine française que l'on aime temps.
Christophe S.
Visité en mars 2025
Un extérieur peu engageant, une déco un peu datée mais probablement assumée, j étais très curieux de goûter à cette carte où la spécialité est le tartare à toutes les sauces ! Sans extravagances, j'ai choisi un chaud froid, exercice difficile à réaliser... Et malheureusement il était plus chaud que froid. S il avait été plus épais que large et sur une assiette froide, cela aurait été réussi je pense. Cependant, la viande était bonne et bien assaisonnée. Service nickel. Un prix un peu élevé malgré tout pour un tartare. A faire cependant.
Julie P.
Visité en mars 2025
Très bon restaurant Mulhousien dont la spécialité sont les tartares de boeuf.
Ils sont excellents ! Et le reste de la carte aussi !
Le service est agréable et non express, et de bon conseil.
Les tables ne sont pas collées les unes aux autres, de quoi parler tranquillement sans se dire que l'on est écouté par les voisins de table.
Ils sont excellents ! Et le reste de la carte aussi !
Le service est agréable et non express, et de bon conseil.
Les tables ne sont pas collées les unes aux autres, de quoi parler tranquillement sans se dire que l'on est écouté par les voisins de table.
Clt Z.
Visité en mars 2025
Malgré la sauce Bbq, la mayo, le ketchup, le jaune d’œuf non reçu de Clara c’était top ( à prendre avec humour ) vraiment c’était niquel en tout point
Jean-michel L.
Visité en janvier 2024
Tartare très bon
Marie P.
Visité en janvier 2024
Très bon accueil, très pro.
Le cadre très agréable.
On y mange vraiment bien.
On s'y sent bien ????.
Le cadre très agréable.
On y mange vraiment bien.
On s'y sent bien ????.
Seb P.
Visité en janvier 2024
Le meilleur tartare de la région ! Personnel agréable, service excellent !
Oksana D.
Visité en janvier 2024
atmosphère agréable et nourriture délicieuse
Francis J.
Visité en janvier 2024
Endroit incontournable sur Mulhouse,Steak tartare le meilleur de la région !! Le personnel en salle pro,sympa,et rapide.
HUG
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- Ferme à 01h00
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Horaires d'ouverture
Lundi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 23:00
Mardi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 23:00
Mercredi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 23:00
Jeudi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 01:00
Vendredi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 01:00
Samedi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 01:00
Dimanche
Fermé
Les meilleurs à Mulhouse et autour
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une grande déception
concernant la salade vigneronne
la salade verte venait d un sachet et pas fraîche
des feuilles brunes un mauvais goût
très peu de saussice
2 morceaux de tomate
une petite rondelles de cornichon
l assaisonnement léger
plus rien à voir par rapport l ancien Hug