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Restaurant à Mulhouse doté d'une vaste salle lumineuse, spécialiste de la viande et présentant une carte de desserts
Quand on parle d’institution à Mulhouse, le restaurant Hug est forcément cité. Avec plus de 60 ans d’existence, pour de nombreux Mulhousiens il a toujours été là ! Pour y accéder, il suffit de grimper l’escalier pour découvrir au premier étage une vaste salle lumineuse, agréable et classique, aux banquettes cosy. Les noctambules connaissent l’adresse. Chez Hug on est dans une vraie brasserie, où les effets de mode comme végan ou végétarien n’ont pas voix au chapitre. C’est un restaurant de «viandards» qui s’assume. La carte des desserts est en lien gourmand avec le glacier Alba. Vous reviendrez à coup sûr dans cette enseigne quasi historique du centre-ville !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur HUG
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
C’est une institution, le palais du tartare.
Le restaurant, dans son jus, vous accueil par son escalier en fer forgé et en colimaçon d’origine.
Pièce d’histoire mais qui ne permet pas un accès PMR au restaurant situé à l’étage.
L’accueil est très chaleureux et tout le personnel prendra soin de vous sans être oppressant, c’est vraiment très agréable.
Le menu comporte une page d’histoire du restaurant, c’est une très bonne idée et très instructif.
Je suis addict au tartare, j’ai donc commandé un Italien. Quelle surprise de recevoir un échantillon à goûter pour savoir si l’assaisonnement me convenait. Préparation parfaite aucun changement n’était à faire. Accompagné de frites à la graisse de bœuf dont je ne suis pas fan mais dans ce cas, des frites croustillantes avec un petit goût subtile. Je me suis régalé.
Mon épouse a choisi une bavette « pchit-pchit » soit extra bleue. Sa viande était parfaite et goûteuse. En accompagnement « des légumes » qui se sont retrouvés êtres un bol de courgettes pas au niveau du reste, dommage. En dessert, moelleux aux chocolat et fraises au sucre, tous deux très bon.
Question vin, la carte est très bien fournie en rouge et blanc. Malheureusement le rosé se limite à la Provence alors que de bien meilleurs rosé existent, dommage.
Pour profiter pleinement nous aurions apprécié la climatisation par cette journée de forte chaleur.
Petit bémol sur les frites car ce ne sont pas des fraîches faites maisons.
Pour le reste, c'est très bien.
Niveau salle, elle aurait mérité un peu plus de lumières (nous y sommes allés pour dîner).
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Questions fréquentes :
une grande déception
concernant la salade vigneronne
la salade verte venait d un sachet et pas fraîche
des feuilles brunes un mauvais goût
très peu de saussice
2 morceaux de tomate
une petite rondelles de cornichon
l assaisonnement léger
plus rien à voir par rapport l ancien Hug