RESTAURANT THANH LONG

Si vous cherchez un restaurant asiatique qui propose une vraie cuisine de chef - comprenez hors d'un buffet à volonté devenu un peu la norme - rendez-vous chez Thanh Long du côté de Dornach. Un peu excentrée, cette adresse ne paie pas forcément de mine de prime abord. Le décor kitsch paraît même un peu vieillot avec des couleurs qui ont dû être vives il y a déjà quelques années. L'intérêt se trouve ailleurs, notamment dans le service, rapide, préçis et avenant, ainsi que dans l'assiette. La qualité gustative est au rendez-vous : le curry est épicé juste ce qu'il faut, la sauce caramel est goûteuse, la viande de porc ou de poulet est finement découpée et révèle une vraie saveur. L'accompagnement, riz ou nouilles sautées, est cuit à point et remplit son rôle à merveille. Le repas est servi dans plusieurs plats assortis - avec des baguettes en bois - et on se sent rassassié en sortant de table. En résumé, Thanh Long est un digne représentant d'une cuisine asiatique pleine de goût et bien préparée qu'on peut qualifier d'authentique. À découvrir sans tarder, vous ne serez pas déçu.