Résultats Chocolatier à Chalon-sur-Saône

L'avis du Petit Futé sur ALLEX CHOCOLATIER

Plaque millesim 2020

Allex est une pâtisserie de renom depuis 1975, tous les Chalonnais la connaissent. Créée par Michel Allex, Meilleur Ouvrier de France "Pâtisserie Confiserie" en 1982 et "Glace Sorbet Crème Glacée" en 1986, il fût pendant un temps aussi maire de la ville. Aujourd'hui il n'est plus mais c'est Danielle son épouse qui perpétue son savoir-faire et ses valeurs. La première est de n’utiliser que des matières premières non transformées. Cela commence par les fèves de cacao dont les origines peuvent être le Vietnam, Madagasar, le Mexique, le Venezuela ou l'Equateur, souvent issues du commerce équitable. La fabrication des pâtisseries, ganaches, glaces et sorbets est bien entendu faite dans les règles de l'art dans le laboratoire de transformation, avec des produits Français et si possibles frais. C’est la signature Allex. A chaque saison ses spécialités, les galettes entre autre et à chaque saison sa couleur de boites. Les vitrines sont de toute beauté et témoignent là aussi du regard exigeant que porte Mme Danielle Allex sur l'ensemble de la boutique. Guimauves, nougats, caramels, confiserie, pâte d’amande, macarons comme autant de gourmandises qui incitent à entrer dans cette maison de renom. On laisse son régime de côté et on succombe avec délice aux tentations sucrées de la chocolaterie Allex où le plaisir du palais est roi.

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Informations et horaires sur ALLEX CHOCOLATIER

Ouvert du mardi au dimanche de 8h30 à 19h30.

Services :

  • Accessible aux personnes à mobilité réduite

Avis des membres sur ALLEX CHOCOLATIER

7 avis
3.3/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
fute_5720335
1/5
Visité en juin 2020
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Irrespectueux
Aucun respect pour le client, aucune politesse et aucune amabilité.
La patronne était entrain de me servir quand elle s’est arrêtée pour servir une autre cliente sans s’excuser. Je lui ai fait la remarque mais elle a continuée. J’ai fait un achat de 110€ même pas un geste commercial.
IsabelleAvocate
5/5
Visité en avril 2019
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Boutique magnifique
On se sentirait presque dans un musée, cela vaut le détour ! De plus, le personnel est très serviable, j'y suis allé pour Pâques
LejeuneChalon
5/5
Visité en mars 2019
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Meilleur de Chalon
Après avoir fais plusieurs chocolateries, celle-ci reste la meilleure de la ville
Henry71
5/5
Visité en avril 2019
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Excellente expérience
On pourrait croire que c'est un musée tellement la boutique est belle, de plus les chocolats sont super bon !
Happy Day
1/5
Visité en février 2019
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Plus jamais
Des serveuses fort désagréables. Aucune considération du client. Plus vite je vous sers, plus vite je serai tranquille.
D’autres adresses sur CHALON me feront très vite oublier cet endroit.
Adieu Alex. Plus jamais.
JeannotLaCase
1/5
Visité en janvier 2016
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
On avait commandé 2 gâteaux plusieurs jours en avance pour l'anniversaire de nos 2 filles en pensant qu'ils seraient frais.
Résultat :
- Un entremet framboise encore congelé à l'intérieur.
- Une pyramide chocolat ... à défaut de valhrona, vous prendrez bien du van houten en poudre.
- Un coulis crème anglaise très ... coulis, le thermomètre devait être en panne ou alors ils l'ont coupée avec de la flotte ...
- et 2 plaques marquées Joyeux anniversaire suivi du prénom de chacune de mes filles avec des fautes dans chacun des noms (pour info, ne comptez pas manger les plaques, elles sont en mélange de plâtre et de sucre)
beberomane
5/5
sans conteste le meilleur etablissement de la ville ; pour le plaisir du palais, une petite ganache qu ii faut bien deguster car un peu cher mais cela fait du bien au moral !!!
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