AUBERGE LA VALLÉE DES TILLEULS

Cuisine simple, familiale et de tradition locale dans un restaurant très accueillant à Linthal.

Dans le joli petit village de Linthal se trouve un endroit au nom tout aussi charmant : l'Auberge la Vallée des Tilleuls. C'est calme, accueillant, tout à fait ce que l'on est en droit d'attendre d'un restaurant de ce type. La cuisine est simple, familiale et la tradition locale guide les pas du chef cuistot. On retiendra la tête de veau, le cordon-bleu et les escargots en suggestion. Une spécialité savoureuse à déguster un jour de bon appétit est la choucroute aux cinq cochonnailles, généreuse à souhait. Dans une veine plus sobre, les bouchées à la reine ou le magret de canard aux morilles sont également délicieux. Retenez encore la "choucroute d'autrefois" servie avec des escargots et des spaetzlés et vous aurez une bonne vision de ce qu'on vous propose ici : l'Alsace, avec un grand A.