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Restaurant cuisine du monde
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L'avis du Petit Futé sur PUBLIEK

Plaque millesim 2018

Ce restaurant, ouvert il y a 4 ans seulement, a déjà obtenu son étoile Michelin et conquis le coeur des Gantois. Chef Olly casse pourtant les codes de l'univers gastronomique de luxe en imposant une simplicité qui est dans sa nature. La cuisine est moderne et s'appuie sur des ingrédients de base mais de grande qualité, toujours locaux et de saison, pour un résultat dans l'assiette tout à fait remarquable. L'ambiance du restaurant reflète l'ambition d'Olly, qui y exerce sa passion " comme s'il cuisinait pour ses amis ou sa famille ". C'est une référence à Gand aussi bien pour ce qu'on y mange que pour la convivialité du lieu et de l'équipe.

Informations et horaires sur PUBLIEK

Ouvert du mardi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 23h ; le samedi de 19h à 23h. Réservation recommandée. Menus de 66 € à 78 € (pour 5 ou 6 plats). Formule du midi : 35 € (prix moyen à la carte 34 €).

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