L'EAU VIVE
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L’Eau Vive est habituée des récompenses gastronomiques. Elle a tout pour plaire : décor contemporain dans un cadre romantique (ancien moulin du XVIIe siècle), superbe terrasse installée en bordure du ruisseau Burnot qui déroule ses cascades. Et surtout 2 étoiles au Michelin, ce qui lui confère sans doute le titre de meilleure table de la Haute-Meuse. L'assiette offre des sensations inédites tout en finesse. Pierre Résimont utilise les techniques nouvelles pour mettre en valeur ses produits. Une table d'hôtes de 8 personnes est installée au milieu de la cuisine.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'EAU VIVE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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