HOSTELLERIE DE LEVERNOIS - BISTROT DU BORD DE L'EAU

03.80.24.73.58
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Plaque millesim 2018

Voilà une belle adresse qui vaut vraiment une petite escapade si vous êtes à Beaune ou dans la région. L'occasion d'y prendre un déjeuner ou un dîner dans un cadre authentique et unique. Que vous preniez place dans la belle salle aux dalles de Bourgogne avec sa grande cheminée au centre, ou en terrasse au bord de l'eau, le moment sera à coup sûr très agréable. Le service rappelle celui des bistrots, en effet, avec la valse des serveurs en tablier, un service dynamique et attentionné. Côté cuisine, celle-ci est partagée avec le restaurant de l'Hostellerie dirigée par le chef étoilé, Philippe Augé, d'une qualité et d'une authenticité bien au-dessus d'une cuisine bistrot. Sa brigade s'active sous vos yeux derrière des baies vitrées, c'est assez unique pour le souligner. Nous avons pu apprécier le pressé de paleron au foie gras et carottes confites, suivi d'un filet de dorade. Les plats bourguignons sont présents aussi et souvent réinventés comme les oeufs en meurette au chardonnay ou les escargots en bouillon d'ail doux. A la carte, on trouve quelques bonnes surprises comme la pièce de viande Black Angus aux échalotes confites, le suprême de volaille Gaston Gérard ou le risotto de légumes verts parmesan sauce crémeuse. Susanne et Jean-Louis Bottigliero, les propriétaires de l'Hostellerie, s'attachent à l'accueil et au bien-être de leurs hôtes. Ils souhaitent transmettre l'art de vivre en Bourgogne qu'ils cultivent et partagent, simplement. Profitez aussi du cadre au cours d'une balade dans le parc et les jardins, c'est un endroit magnifique.

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Adresse et contacts :
HOSTELLERIE DE LEVERNOIS - BISTROT DU BORD DE L'EAU

Rue du Golf
21200 Levernois
France
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Avis des membres sur HOSTELLERIE DE LEVERNOIS - BISTROT DU BORD DE L'EAU

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en janvier 2017
Tout est parfait dans ce magnifique restaurant. Service impeccable. Toujours du beurre bordier à disposition avec du bon pain. Le risotto aquarello au vert, escargots et cuisses de grenouilles est un plat divin. Le reste aussi. Sans oublié le plateau , pardon la table, de fromage.
Avis déposé le 26/03/2017
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