LES HALLES CENTRALES
Halles dans le centre historique de Dijon, une adresse de choix pour faire le plein de découvertes sur la gastronomie bourguignonne
Dans le centre historique de Dijon, les célèbres Halles font vivre tout un pan de la gastronomie bourguignonne. L'édifice mêlant le verre à la fonte aurait été imaginé par l'un des plus célèbres Dijonnais, Gustave Eiffel. Mais ce sera Louis-Clément Weinberger, alors ingénieur-directeur des travaux de la ville de Dijon qui, entre 1873 et 1875, érigera ce magnifique lieu dans lequel se retrouvent producteurs, maraîchers, cafetiers, restaurateurs et amateurs de bons plats et amoureux de beaux ouvrages. Après avoir apprécié les portes en arche et les sculptures faisant écho aux différents métiers de bouche, un tour à l'intérieur entre les colonnes bleues s'imposera tout naturellement à vous.
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Avis des membres sur LES HALLES CENTRALES
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