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Un restaurant à Dijon proposant des plats du terroir généreux et aux saveurs uniques, préparés par le chef Pascal Tartarins.
Au cœur de la Cité de la gastronomie et du vin, la Cuisine expérientielle est à la fois un restaurant-brasserie et un lieu qui accueille des masterclasses et des ateliers de cuisine. Un temple de la cuisine ! À l'heure du repas, choisissez à la carte – par exemple le gravlax de truite bio du Jura et puis le suprême de volaille sauce savagnin et morilles – ou laissez-vous guider vers le plat et le menu du jour inspirés par les produits fournis par les boutiques du Village gastronomique. Brunch le dimanche (32 €), sur réservation. Et bar à cocktails en rooftop.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CUISINE EXPÉRIENTIELLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le brunch était très sympa et le combo avec la place de ciné une excellente idée
Nous vous avons découvert avec le repas du 13 juillet de 2023 depuis nous aimons revenir
Hâte de refaire des expériences chez vous en 2024
Un vendredi midi vide au mois d’octobre »
Lieu : agréable avec cuisine ouvert qui permet de voir les préparations.
Accueil : sympathique
+ Pour la commande le délai était très court mais il n’y avait pas grand monde.
- Malheureusement la serveuse ne connaît pas à quoi correspond certains plat de la carte. Ce qui est vraiment dommage pour 3 plats.
+ Habillé élégamment c’est agréable.
Mention + pour le bol d’eau à notre petit chienne ????.
9’ pour l’entrée « Œuf parfait au Brillat-savarin, Garniture meurette » elle était très goûteuse, et l’œuf parfait bien réalisé, il manquait un petit truc à mon goût, comme le poivre que j’ai ajouté. Du pain servie 2 fois pour déguster l’entrée c’est parfait.
10’ pour avoir le plat de résistance, parfait. retour du pain ???? « Araignée de porc, sauce forestière, Pomme de terre grenaille »
Les pommes de terre grenaille était excellente, bien cuite, une caramélisation avec les oignons. Le porc bien cuit, le sauce forestière vient relever le tout ! Excellent
24€ pour cette qualité !
On y reviendra !
Par contre, briefez vos serveurs, surtout avec une carte si petite.
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Questions fréquentes :
Grand choix de fromages et de desserts. Les employés sont sympas et impliqués