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Cuisine faite maison avec une touche asiatique.
Avec son cadre apaisant et une très bonne réputation, le restaurant du chef Chern Hwai Ganest une référence. La salle, redécorée durant le confinement, apporte un peu de zénitude dans la rue Monge quand la carte fait le reste. Un esprit minimaliste sur une carte allégée. Le soir, laissez-vous guider autour d'un voyage gustatif en 5 ou 7 étapes. Menu unique au déjeuner ; on pourra toutefois choisir entre viande ou poisson. On se laisse ainsi porter par les envies et le talent du chef, dont les associations fleurent bon l'exotisme dans un style parfumé et unique.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur PARAPLUIE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
- Ambiance : 5/5, cadre propre et intimiste, service irréprochable et rapide.
- Saveurs : 5/5, aucune fausse note du début à la fin. Menu en 7 services de grande qualité, cuisine fusion maîtrisé et délicate, un vrai régal.
- Diversité de la carte : 4/5, le repas du soir est limité par deux options : 5 ou 7 services, sans savoir ce que les assiettes contiennent. Le principe est très appréciable, découvrir l'univers d'un chef au fur et à mesure des plats est intéressant, mais les palais les plus difficiles risquent d'être frustré de ne pas savoir ce qu'ils vont manger. Néanmoins, vous pouvez signaler toutes allergies ou restrictions alimentaires, pensez à le faire dès la réservation pour l'équipe en cuisine. Il y a en revanche une carte des vins généreuse.
- Rapport qualité/prix : 3.5/5, le repas du soir n'est clairement pas accessible pour tous les budgets, nous en avons eu pour 192€ pour deux personnes (incluant 2 menu à 7 services, deux verres de crémant en apéritif, un verre de vin et un supplément pour une assiette de fromage). L'addition est certes élevé mais le niveau gastronomique l'ai tout autant, notre expérience reste globalement très bonne même si on apprécierai toujours de payer moins chère, même quand le qualité est au rendez-vous.
En conclusion, 17.5/20 pour cette adresse, un restaurant proposant une cuisine inspiré et savoureuse, vous pouvez y aller les yeux fermés. Si vous avez un budget plus serré, vous avez une option le soir avec 5 services ou les menu du midi beaucoup plus attractif.
Ho cenato da Parapluie con aspettative alte, ma l’esperienza è stata negativa sotto ogni aspetto: cucina, rapporto qualità/prezzo e – soprattutto – gestione del ristorante.
Il menù da 59 euro, bevande escluse, offriva porzioni minuscole e ripetitive: asparagi, spume e manzo si ripetevano in quasi tutti i piatti, senza coerenza né fantasia. Il manzo era servito in due momenti diversi: in entrambi i casi, carne durissima e di bassa qualità, accompagnata da porzioni misere di purè e asparagi. Il dolce, con un gelato dall’aspetto industriale e fragole tagliate alla buona, sembrava uscito da un frigo qualunque.
Ma il peggio è arrivato dal contesto.
Una coppia visibilmente alterata cenava nel dehor, porta aperta. Prima lui si è addormentato, poi lei. Al risveglio, lei è caduta rovinosamente a terra. Poco dopo, lui ha cominciato a vomitarsi addosso, più volte, in presenza degli altri clienti.
L’odore ha invaso la sala. Il titolare si è limitato a portare dello scottex, senza chiudere la porta, senza intervenire, senza chiamare nessuno. La scena è andata avanti per oltre un’ora, rovinando completamente la serata.
Quando alcuni clienti hanno protestato, il ristoratore si è limitato a presentare il conto per intero, senza neppure un minimo gesto di scuse o un arrotondamento. Al contrario: ha richiesto anche gli spiccioli, fino all’ultimo centesimo.
In sintesi: cibo modesto, carne scadente, prezzo esagerato, e una gestione irresponsabile in una situazione inaccettabile. Serata rovinata. Mai più.