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Une vraie brasserie avec terrasse sur le Musée, offrant une délicieuse cuisine de saison au cœur ville.
Entre la belle architecture du musée et le square verdoyant des Ducs, la Brasserie des Beaux-Arts offre un cadre enchanteur pour prendre un café ou découvrir la gastronomie bourguignonne. L'ambiance y est feutrée et chic, avec ses grandes baies vitrées et sa cuisine fine et inspirée à l'heure du déjeuner. La carte se décline au fil des saisons : en hiver, l'appétit s'ouvre avec une panna cotta de petits pois et basilic, avant d'enchaîner avec le risotto aux palourdes. Mi-cuit chocolat noir au yuzu pour la touche sucrée, sans oublier une belle carte des vins.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur BRASSERIE DES BEAUX-ARTS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous avons récemment déjeuné dans ce restaurant à l’occasion de l’anniversaire de ma mère. La cuisine était de très bonne qualité, les plats étaient savoureux et bien présentés. Nous avons globalement apprécié le repas.
Cependant, plusieurs éléments liés au service mériteraient d’être améliorés pour offrir une expérience cohérente avec le niveau de la cuisine.
à notre arrivée — dans un restaurant très peu fréquenté à notre arrivé (quelques clients en terrasse et un couple en salle) — le serveur nous a directement installés en terrasse sans nous consulter.
Ma mère a alors exprimé sa préférence pour l’intérieur, ce qui a été accepté sans problème. Cependant, le serveur nous a indiqué qu’il aurait fallu le préciser lors de la réservation. À notre sens, lorsqu’il y a une disponibilité des deux côtés, il serait plus professionnel de poser la question à l’arrivée, par exemple :
« Souhaitez-vous être installés en salle ou en terrasse ? »
Ce type d’attention participe pleinement à la qualité de l’accueil.
Par ailleurs, en cours de service, un désaccord a eu lieu entre deux membres du personnel, en salle et à proximité des clients. Nous comprenons que des tensions puissent survenir dans tout cadre professionnel, mais elles devraient être gérées à l’écart de la clientèle afin de préserver la qualité de l’ambiance.
En résumé : un établissement avec une cuisine soignée et prometteuse, mais un service qui gagnerait à être plus attentif, discret et orienté vers le confort du client pour garantir une expérience pleinement satisfaisante.
Cordialement,