BRASSERIE DES BEAUX-ARTS
L'avis du Petit Futé sur BRASSERIE DES BEAUX-ARTS
La BBA ou la Brasserie des Beaux-Arts, dirigée par Fred Guilland Père et son fiston, a bien des atouts dans sa partition. Sa situation, sa double entrée donnant notamment sur la sublime cour intérieure, sa terrasse toute proche du Musée des Beaux-Arts. Une cuisine authentique de produits frais travaillés, sublimés et où le Menu du Jour est toujours un bonheur absolu, de fraîcheur, de plaisir. Un risotto qui semble être le meilleur de Dijon, un saumon mi-cuit, un suprême de pintade fermière ou encore une lotte marinée accompagnée de Topinambours... Les assiettes belles et généreuses invitent à prendre son temps de l'entrée au dessert (gloire au Moelleux au chocolat !). Enfin à l'heure du thé, muffin ou gaufre maison pour accompagner un Lov Organic après une visite du sublime Musée ou juste pour apprécier l'instant T.
Informations et horaires sur BRASSERIE DES BEAUX-ARTS
Ouvert du mercredi au lundi de 9h à 19h. Carte : 18 € environ. Menu enfant : 12 €. Formule du midi : 16,50 € (formule complète 21€). Vin au verre. Restauration à midi uniquement. Lieu privatisable le soir sur demande. Terrasse.
Horaires d'ouverture :
Horaires
Du lundi au samedi : 08h30 - 19h00
Dimanche : 09h00 - 19h00
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Cuisine de marché toujours juste
A recommander
Sous le soleil, la terrasse Cour de Bar doit être superbe ! Mais même sous la pluie, j'ai passé un excellent moment et j'ai eu le plaisir de me voir offrir un croissant avec mon 2ème café, petit bonheur rare dans un monde bien gris... J'adore, J'adopte, moi la Dijonnaise !