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Cuisine fine et originale, dans un décor de charme.
Au cœur du quartier des antiquaires, la réputation de cette magnifique maison historique n'est plus à faire. Les chefs de talent s'y succèdent et la qualité gustative demeure. On vous propose une cuisine du marché élégante et savoureuse. Au menu du midi, croq de volaille farcie aux escargots, puis noix de Saint-Jacques à la plancha, confit de paleron de bœuf à la bourguignonne, pressé de pomme de terre et en dessert, mousse yaourt-vanille, poire confite à l'huile de noisette, crémeux dulcey. Très belle adresse.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA MAISON DES CARIATIDES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Je n’en dirais pas de même pour les deux serveurs qui manque cruellement de compétences, à savoir qu’un Marange est un vin de Saône et Loire et non pas de Côtr d’Or, que le beurre est un AOP de Bresse et non du village de Tresse…, et enfin qu’on s’adresse à nous en nous demandant « comment ça va les jeunes » alors que nous avons 65 ans !!!! Ça manque de professionnalisme !!!
Cerise sur le gâteau : plus de crème de cassis pour le Kir ! On est quand même à Dijon …
Nous rentrons un peu déçus mais on s’est quand même bien régalé !
Une cuisine raffinée et un service
décontracté !
Une très belle table à découvrir.