LA MAISON DES CARIATIDES

Restaurant Gastronomique |

L'avis du Petit Futé sur LA MAISON DES CARIATIDES

Plaque millesim 2018

La Maison des cariatides n'a pas tardé à se faire un nom à Dijon et un nom connu et apprécié ! En effet, voilà 7 ans que cette belle maison dirigée par les époux Collomb existe... Une maison qui a tout connu jusqu'à faire son entrée dans le célèbre Guide rouge ! Aujourd'hui, Les Cariatides, comme on dit en ville, a restructuré son équipe et on vous le certifie, la qualité et l'amour de la gastronomie et de la belle cuisine restent de mise ! Il faut donc venir déjeuner ou diner à la Maison des Cariatides d'abord pour le splendide cadre (c'est une des plus belles maisons de la ville) ensuite pour la cuisine. Une cuisine maintenant orchestrée par Céline Dedinger qui se base sur des produits frais, de qualité et autant que possible locaux. Ainsi, venez goûter au menu déjeuner qui vous permet de passer un bon moment à prix raisonnable avec par exemple la Pintade de la Dombes, écrasé de Pomme de terre au lard fumé, morilles et vin jaune... Hummmm ! La carte évolue, évidemment, avec les saisons et les dîners à la Maison sont des moments privilégiés autour de Noix Saint-Jacques poêlées puis de Noix de Ris de Veau... Enfin, le menu dégustation vous offre le meilleur du savoir de Céline Dedinger ! Un chef qui a de l'avenir, on n'en doute pas, et une maison à découvrir voir redécouvrir !

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Informations et horaires sur LA MAISON DES CARIATIDES

Assiette Michelin. Ouvert du mardi au samedi de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h. Réservation recommandée. Vin au verre. Déjeuner menu du marché (19 - 24 €). Dîner à la carte ; Accueil des groupes (sur réservation). Terrasse.
Services :

Message du propriétaire de LA MAISON DES CARIATIDES

La Maison des Cariatides est un restaurant gastronomique situé au coeur du centre historique

Avis des membres sur LA MAISON DES CARIATIDES

Note générale : 4.3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
6 avis d'internautes
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en novembre 2016
très original (peut être trop pour certains ?) nous avons adoré
repas d'anniversaire après plusieurs tentatives de réservations ... (succès oblige)
réussi et bons souvenirs
Avis déposé le 30/09/2017
3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2017
Mon mari et ma fille m'avaient invitée pour mon anniversaire. C'était un déjeuner. Réservation pour 3 depuis 15 jours. Je me suis retrouvée au bout d'une table à 2, presque sur un strapontin. Je ne pouvais même pas m'asseoir, le siège de la table voisine était trop proche. Personne n'est venu m' aider et tout au long du repas je n'ai eu droit à aucun regard. Au contraire, la déjà dame respectable que je suis n'a pas eu l'honneur d'être servie en premier. Pourtant la bienséance l'eut voulu ainsi. Les serveurs ne semblaient pas la connaître.
D'autre part seul mon mari s'est retrouvé avec une assiette repose-pain. Or les tables en bois rustique, si elles sont du plus bel effet, ne sont sans doute pas sans risque.
La réputation de ce restaurant ne souffre pas l'à peu-près.
A la fin du repas, ayant exprimé mon étonnement, j'ai appris que la table de 2 était imputable à une confusion de la part de l'équipe.
Je suis donc déçue, cela faisait si longtemps que je souhaitais tester ce restaurant dont on m'a ait dit le plus grand bien.
Avis déposé le 21/04/2017
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mars 2017
Très beau cadre, excellente gastronomie et accueil très cordial, la Maison des Cariatides est à recommander pour les amateurs de bons et beaux mets. En mars 2017, le repas de midi entrée-plat-dessert était à 29 euros, 45 si vous souhaitez avoir poisson et viande. Le vin au verre à 8 euros. 70 euros le soir pour une formule plus gastro encore. Donc bon rapport qualité prix pour des plats de grande qualité. Pensez à réserver !
Avis déposé le 26/03/2017
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en décembre 2016
Un restaurant situé dans le centre historique de Dijon, dans un cadre magnifique avec une belle salle très chaleureuse.
Le concept du menu dégustation permet de découvrir des plats très frais d’une grande originalité avec une qualité des mets vraiment au top !
La carte des vins propose une petite mais très bonne sélection de vins au verre à prix abordable.
L’été, le restaurant dispose d’une terrasse très agréable.
Un très bon rapport qualité prix. Réservation obligatoire pour avoir une table assurée.
Avis déposé le 29/01/2017
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2016
Voilà un restaurant gastronomique qui renouvelle le genre ! Situé dans une maison emblématique du quartier des antiquaires à Dijon, le jeune chef donne un vrai coup de neuf à la cuisine gastro dans l'assiette comme dans le décor et le style ! A tester en ayant réservé...
Avis déposé le 04/07/2016
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