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Restaurant proposant un ardoise et une carte soignée avec de beaux produits à Dijon.
Le Smart est un bar d'ambiance qui sait animer les soirées dijonnaises avec brio, mais il est aussi un restaurant axé bistronomie. À la carte, les suggestions sont souvent des spécialités traditionnelles françaises, mais on trouve aussi des plats bourguignons revisités et des créations plus contemporaines. Il y en a pour tous les goûts à un prix pensé pour être accessible à tous les budgets. Les mets sont cuisinés avec des produits de saison, toujours frais, et permettent une grande variété créatrice au fil de l'année. Un bel établissement où l'on se sent bien.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE SMART
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Plongez dans les profondeurs de la folie, littéralement ! Niché dans une cave voûtée, ce bar-restaurant vous propose une expérience gustative et sensorielle des plus inattendues. Dès l'entrée, l'ambiance est surréaliste : murs en pierres apparentes, éclairage tamisé, objets chinés aux formes étranges... On se croirait dans le salon d'un alchimiste un peu barjot.
La carte des boissons est tout aussi déconcertante : cocktails aux noms énigmatiques, bières artisanales aux saveurs surprenantes et vins naturels qui défient toutes les conventions. J'ai opté pour un "Rêve de Dali", un mélange détonnant de gin, de jus de betterave et de poivre rose. Un voyage gustatif garanti !
Côté cuisine, le chef semble s'être amusé à détourner les classiques. Les plats sont aussi beaux que bons, avec des présentations soignées et des associations de saveurs audacieuses. J'ai goûté un tartare de bœuf servi dans une coquille d'œuf, accompagné d'une purée de topinambour fumée. Un délice !
Mais ce qui fait vraiment l'originalité de ce lieu, c'est son ambiance. La musique, un savant mélange de jazz expérimental et de rock psychédélique, vous transporte dans un autre monde. Les serveurs, tous plus excentriques les uns que les autres, ne manqueront pas de vous raconter des anecdotes farfelues.
En bref, si vous cherchez à sortir des sentiers battus et à vivre une expérience culinaire et artistique unique, ce bar-restaurant est fait pour vous. Attention cependant, âmes sensibles s'abstenir ! L'absurde règne en maître ici, et il faut avoir l'esprit ouvert pour en apprécier toutes les subtilités.
Je recommande a 100%
De plus le chef oxygénée vous accueillera avec gentillesse et bienveillance !
Un fond musical aurait été le bienvenu.
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Questions fréquentes :
Les videurs ont refusé l'accès à l'établissement à une femme (qui était déjà venue) sous prétexte qu'elle s'était plainte d'attouchements lors de sa dernière visite
Si vous êtes une personne trans, ils qualifient ça de "déguisement"