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Restaurant dans un cadre chaleureux proposant une cuisine maison avec des produits ultra sélectionnés à Dijon.
C'est dans un cadre à la fois cosy, chic et intimiste avec ses lumières tamisées et tables rondes que l'équipe de la Villa Vauban vous accueille. Le chef Xavier Pernot vous propose une cuisine créative, sans cesse renouvelée, avec des produits ultra sélectionnés. Au déjeuner, découvrez les suggestions du jours selon l'arrivage du marché. Mousseline de potimarron, souris d'agneau braisée au romarin ou burger de poulet au comté, la carte contentera tous les appétits. Testez la spécialité du chef : le foie gras maison et sa gelée pomme-cannelle et noix.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur VILLA VAUBAN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
J’ai adoré ????
Le repas est très soigné et raffiné
La quantité est très bien équilibré
Le bouillon de Daurade d’une douceur
J’ai craqué sur un café gourmand habilement proposé par la serveuse
C’était de trop mais la poire pochée était au parfaite
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Questions fréquentes :
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