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Lieu atypique de style néoclassique pour découvrir une cuisine haut de gamme d'inspiration thaïlandaise à Dijon
A deux pas de la place de la République, ce lieu atypique de style néoclassique — classé monument historique depuis 1983 — vous accueille pour vous faire découvrir une cuisine haut de gamme d’inspiration thaïlandaise. D’abord charmé par la décoration baroque et son mélange des genres, on finit d’être conquis par la présentation et la saveur des plats. La chef Nisa Sirimongkol nous propose une cuisine aux parfums d’ailleurs, assez douce pour nos palais européens. Nems croustillants, filet de dorade rôtie aux herbes thaï, gambas à la crème de coco… Un délice !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA VILLA
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Questions fréquentes :
La carte se revendique bistronomique, mais flirte clairement avec la gastronomie, proposant des plats raffinés et originaux comme le ris de veau ou la viande de taureau. Les assiettes sont parfaitement dosées, ni trop légères, ni trop copieuses, et surtout, les saveurs sont exquises. Chaque bouchée est un régal pour les papilles, avec des associations de goûts travaillées et maîtrisées.
Seul bémol : le service un peu lent entre les plats, mais cela ne gâche en rien l’expérience, surtout dans un cadre où l’on prend plaisir à savourer son repas sans se presser.
En résumé, un restaurant chic mais décontracté, idéal pour passer un moment calme et intime, que ce soit en tête-à-tête ou en famille. Une très belle adresse pour les amateurs de gastronomie !