LITTLE NIAM BAÏ
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Restaurant offrant un mélange de spécialités asiatiques (vietnamiennes, cambodgiennes et thaïlandaises) à Dijon.
Alex Sok est le patron de Little Niam Baï, une expression qui signifie « À table » en cambodgien. Le nom de l’enseigne en lui-même est donc déjà une invitation à déguster un bon repas ! Que propose le restaurant ? Un mélange de spécialités asiatiques, plus précisément vietnamiennes, cambodgiennes et thaïlandaises. À l’image des saveurs modernes et originales proposées, la décoration est complètement contemporaine. Entre bois brut, ampoules vintage, palettes recyclées, coussins cosy et skateboard, l’ambiance est chaleureuse. À emporter ou sur place, dans une salle qui compte une quinzaine de couverts, dégustez des pâtes, nouilles, rolls, bouillons, salades, galettes de riz… Le tout assaisonné de façon très originale avec du bœuf, des légumes, du lait de coco, du curry ou encore des herbes aromatiques. Un vrai voyage des papilles qu’il est impératif d’essayer.
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