Restaurant proposant une authentique cuisine bourguignonne élaborée par le chef Florent Colombo, une bonne adresse à Dijon.
Dans les mains du très connu Florent Colombo, chef adepte d'une cuisine authentique bourguignonne, Meurette & Persillé s'est installé à la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin. On profite d'une belle carte 100% régionale avec les éternels : coq au vin, bœuf braisé façon bourguignonne, brioche feuilletée de poulet fermier façon Gaston Gérard. Et bien sûr, les célèbres œufs meurette du chef ! Les grandes planches pour deux permettent de picorer du bon jambon persillé, des tartines d'escargots de Bourgogne, ou encore des saucisses à la dijonnaise... Parfaits avec un vin du coin, histoire d'accompagner en harmonie cette expérience 100% bourguignonne !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MEURETTE & PERSILLÉ
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
Plus de dessert proposé à la carte.
En revanche le service est très, trop, approximatif. Erreurs dans la commande, méconnaissance de la carte plombent l'expérience.
J’ai pris la Brioche façon Gaston Gérard, trop bonne! Le cuisinier s’est adapté à la demande de ma collègue pour lui sortir une assiette végétalienne. On recommande !
Je recommande !