ÉTABLISSEMENT MAILLARD
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Cette boutique est presque une institution à Dijon que certains clients appellent « la caverne d'Ali Baba » de la cuisine. Du simple épluche-légumes aux fruits confits pour la pâtisserie, le choix se fait omniprésent, surtout que l'on a affaire à des marques de professionnels : De Buyer pour les douilles, les poches et aussi les poêles traditionnelles acier carbone sans revêtement et qui reviennent très à la mode de nos jours car elles ont une très longue durée de vie, L'Econome (et ses fameux couteaux) ou encore Gobel (et ses moules à pâtisserie, cakes ou encore quiches). Ustensiles de cuisine pour couper, hacher, peser, passer, presser, vous trouverez immanquablement votre bonheur chez ce spécialiste qui perpétue la tradition.
Au niveau des tendances, il y a chez Maillard la présence de très nombreux colorants, pour tous les amoureux de macarons ou de cupcakes. Pour tous ceux qui veulent essayer de cuisiner des calissons ou du nougat, vous trouverez également du pain azyme, indispensable à la recette. Agrémentez vos pâtisseries avec des pralines lyonnaises, préparations pour le nappage, décorations, chocolats au kilo et quelques dragées...
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